【食在轻松】粉蒸胡萝卜丝

               
              

                  

粉蒸胡萝卜丝是很美味可口的一道家常菜，

很多人都很喜欢这道菜，

据说粉胡蒸萝卜丝也是餐馆里点单率很高的一道菜。

人们之所以喜欢这道菜是因为这道菜营养均衡，

能够满足人们健康饮食的要求。

这道菜做起来还是非常简单易做的，

就是要将胡萝卜用工具擦成细丝，然后加调味料，裹上面粉蒸制，

最后因为胡萝卜素是脂溶性的所以，

加少许油放青蒜炒制即可。

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，

除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

在家里常常给孩子做胡萝卜吃是非常有利于健康的。

所含的维生素和丰富的钙一定可以帮助孩子长高。

【材料】

胡萝卜280克，面粉适量，油适量，盐5克，五香粉4克，

花椒粉2克，青蒜100克

【做法】

1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。

2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌，

再加入适量面粉。

3、要一边拌一边放面粉，要拌的干一些。

4、放入笼屉，大火蒸制20分钟。

5、蒸好取出快速搅散。

6、将青蒜清洗干净，切末备用。

7、炒锅中加少许油，加热。

8、下入青蒜小火爆香。

9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。

【小爱叨叨】

1、蒸制时尽量放在蒸屉上，这样蒸出来的比较散。

2、最好是炒一下再吃，这样营养更香。