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▎肚肚说
如果灵感是可视的火花，那么咖啡馆也许会成为最斑斓闪烁的地方。在接受了咖啡所赠与他们的珍贵灵感后，艺术家们才得以挥洒自己的才华。跟随肚肚的脚步，一起追寻历史上最伟大的灵感发源地——被诸多艺术家们青睐的咖啡馆的身影吧。
文/费蜀黍
从某种意义上，现代文明都托了咖啡的福。
咖 啡 應 該 像 地 獄 般 黝 黑
死 亡 般 強 烈 愛 情 般 甜 美
= 土 耳 其 諺 語 =
最近股市低迷，许多股民顿足摧胸后悔自己为什么要开户呢？其实最早的股票市场孕育于魔力十足的咖啡杯里，股市中没赚到钱，估计多半是咖啡少喝了。16世纪中业，英国贸易振兴。资本市场生意红火，股票交易成为了市场新宠。至16世纪后便诞生了第一代股民。许多批发商和股票经纪人都会在伦敦的咖啡馆中建立信息交流中心，进行各类股票交易。 1719年后的三年，著名的“海南公司泡沫”开始，旁门左道等均载在其中，其中不乏伟大的牛顿童鞋。这次事件后股票市场进行整风，制度规范的章程也基本是在咖啡馆里拟出的，可以说咖啡在许多人致富的道路上，扮演了举足轻重的角色。
法国哲学家泰雷兰德曾这样比喻过咖啡：黑如魔鬼，烫如地狱。纯如天使，甜如爱情。就咖啡的功能性而言，缓和了诸多社会矛盾，比如英国19世纪末的“禁酒运动”，并随着咖啡馆这个媒介，为人类智慧与艺术带作出功不可没的贡献。
初期的咖啡馆因本就是社会“精英阶层”的产物，同现今的高尔夫球场和高档会所一样，充斥着当时各路“社会精英”，“暴发户”和艺术家。各路“精英”尤其是知识分子和艺术家，最喜欢成群结队泡咖啡馆，形成了最初期的圈层社交关系网，以各咖啡馆为单位（类似现在的微信群），遍布城市各区域，推动了不少科学发现与艺术创想。
咖啡馆在时代的某一瞬间，成为了人类艺术文明的自留地。这一现象在法国19世纪末-20世纪中叶尤为显著。
如大仲马、龚古尔兄弟、莫泊桑之于布雷邦咖啡馆 Le café Brébant
雨果、拉马丁之于托多尼咖啡馆 Café Tortoni
梵高、莫奈、马奈、德加之于新雅典咖啡馆 Café de la Nouvelle-Athènes
édouard Manet | George Moore ou café | 1879
Edgar Degas | Femme dans un café | 1877
Jean Louis Forain | Le Café de la Nouvelle Athène | 1877
高更、塞尚、罗丹、波多莱尔之于伏尔泰咖啡馆 Café Voltaire
伏尔泰、卢梭之于普罗可布咖啡馆 Café Procope
阿波利奈尔、毕加索、莫迪里阿尼、王尔德之于丁香园咖啡馆La closerie des Lilas
纪德、马拉美、兰波之于双偶咖啡馆 Café de Les Deux Magots
法国存在主义的代表人物萨特与波伏娃之于花神咖啡馆 Café de Floré
与其说与咖啡结缘，不如说许多艺术家都是与咖啡馆结了缘。但也有少数人与咖啡姻缘不浅，其中法国胖纸巴尔扎克无法绕开。这个被现在人称为“奇葩天才”的大文豪，一生命运多舛，也使得他成为这个世界上为数不多有能力靠稿费养家糊口的作家。
巴尔扎克的稿费主要用以还清房租与债务，维持生计，以及买咖啡。奇葩如他，从不去咖啡馆和别人咬文嚼字，每天凌晨创作，过度饮用咖啡，好像他的生物钟跑偏在南美洲。长此以往，造就了字里行间的人间喜剧，也摧残了他脆弱的身躯。
同样是胖纸的德国人巴赫，却托了咖啡的福。巴赫酷爱咖啡，擅长神乐的他还时常会将歌颂咖啡的内容写进世俗乐中。并且因为咖啡，一生创作浩如烟海，育有20个孩子！这20个孩子还是在正常婚姻环境下，理智与爱地结晶。
托咖啡之福的，还有一群科学家。从最初提到的牛顿，到和他一起泡咖啡馆的哈雷，许多宇宙的经典理论都是在咖啡馆中建立了最基础的模型。
也许咖啡与咖啡馆的不同正在于此， 纯如天使，甜如爱情 的咖啡，缓和人际关系、提高沟通成本，催生生物细胞。让蜀黍来说，既然编得一手好曲、写得一手好诗、画得一手好画、做得一手好研究，又能多生几个孩子不是挺好？
如此看来，人类文明托咖啡之福甚多！也许只要你的生物钟不跑偏，无论是成为一个音乐家、诗人、画家还是科学家，或者是20个孩子的父母，看来都大有希望！Fighting！
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