不管煮绿茶还是红茶，直接泡水就错了！牢记这一步，茶味更足

我国自古以来都有喝茶的习惯，在以前只有王公贵族，文人雅士才能有资格喝茶，所以喝茶有一种雅称叫做：品茗。一直以来喝绿茶的人士居多，尤其是夏天，绿茶能够清热解渴。而喜欢喝红茶跟绿茶的人士总是喝不惯对方的茶味，那么究竟是红茶好喝还是绿茶好喝呢？

红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在于茶叶是否经过发酵的程序。绿茶属于未发酵的茶，从茶叶外形上来看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调；而红茶属于几乎是全发酵的，红茶的芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。这两种茶可以说是各有特色，互相在伯仲之间。

绿茶

我们知道，冲泡绿茶是不能用100℃的沸水，这是由于绿茶自身极为细嫩，尤其是新鲜采摘的名优绿茶。要是用太烫的水去冲茶，就会把绿茶茶叶烫熟烫坏其营养成分，并且还会把绿茶茶叶的苦涩滋味一同冲泡出来，破坏口感。对茶叶懂行的朋友知道，绿茶不只要用80℃的水泡，还要使用中投法，即是“先倒水后放茶，然后再添水”，这样泡出来的茶叶，鲜爽清甜，余味悠长。

要想泡好绿茶，茶的选择是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来。我们平时泡茶最大的缺点，就是不能进行茶水分离，茶汤全部都综合在一起，无法控制茶汤浓淡，因而也就无法感受绿茶每一冲的变化。所以根据消费者的这么一个需求，茶商设计出的的玻璃茶具都是可以茶水分离，这样的泡茶体验，其实是一般的茶具给不了的。而且茶水的浓度可以自由控制，特别是办公出差时，也可以用到，非常方便。

红茶

首先冲泡红茶注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。红茶可以用100℃来冲泡，有些人为了口感好使用80℃-85℃的水冲泡也没问题，但是切记一定要先把水煮沸冷却到想要的温度再冲泡。红茶、乌龙茶、黑茶等适用于下投法，也就是“先放茶叶后倒水”，这也是日常生活中我们最常用的泡茶方式。

红茶和绿茶都具有保健的功效，对身体健康都是很好的，所以没有哪一个更好。只不过，两者之间需要根据我们的体质进行选择喝哪一个茶，其中红茶较为温和，因而适合多数人饮用，而绿茶茶性较寒，所以体质偏弱的人群就不要喝绿茶，选择红茶较好。

无论是红茶还是绿茶，喝茶都是一种健康的方式。可是有时我们想喝一杯好茶的时候，会被环境茶具等各种因素制约，比如想在办公室喝茶总不能大张旗鼓的拿出整套茶具，还有出门在外想冲泡一杯热乎乎的茶叶也没有茶具可使用。针对这个情况不用担心，现在无论是茶水分离的保温杯还是旅行的茶具都应有尽有，选择适合自己的使用场景，喝茶叶更放舒适健康。