中国作为古老的华夏文明，发明了无数的物种。其中茶叶就是由中国人发明并且运用到生活中的。据说茶叶至今已经有将近五千年的历史，在神农尝百草时代就已经被记载。
在日常生活中，很多人泡茶都是先放茶叶后倒水。其实这对于一些细嫩的茶来说，特别是绿茶跟红茶是很不友好的，而这也是下投法的方式，下投法最大的特点是高温冲泡，并不适用绿茶等较细嫩的茶叶，那红茶跟绿茶要怎么冲泡呢，接着往下看吧。
首先我们可以通过茶叶的受热温度来选择不同的投法，红茶属全发酵茶，冲泡红茶的水温是可以用100℃的，因此这样无论是下投法还是中投法都是适用红茶。而且除了红茶，乌龙茶、黑茶等全发酵的茶叶也都适用于下投法，也就是“先放茶叶后倒水”。
而于绿茶是未发酵完全的茶叶，冲泡绿茶是不能用100℃的沸水，要是用沸水冲泡绿茶的话，就会把依附在茶叶上的营养成分烫死，并且还会把茶泡的苦涩难喝，破坏口感。喝惯绿茶的人都知道绿茶要用80℃的水泡，而且还要使用中投法，即是“先倒水后放茶，然后再添水”，这样泡出来的茶叶，鲜爽清甜，余味悠长。
要想泡好绿茶，除了要了解茶叶的属性，更要选择匹配好用的茶具。只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来。我们平时泡茶最大的缺点，就是不能进行茶水分离，茶汤全部都综合在一起，无法控制茶汤浓淡。我们冲泡绿茶时，观赏茶叶的变化是一个很美妙的过程。所以根据消费者的这么一个需求，茶商设计出的的玻璃茶具都是可以茶水分离，这样的泡茶体验，一般的茶具无法给予的。
红茶和绿茶都具有保健的功效，对身体健康都是很好的。但是对于中老年人来说，喝红茶好还是喝绿茶好？绿茶一般功效是抗癌抗辐射，清除自由基等，而红茶除了这些功效，还有一个功效是促进钙吸收，对老人来说是很有益处的。
若是给家里老人买茶，第一买他们喜欢的，喝茶喝的久，都会有一定的口感习惯，买平时喝的是最好的选择，若是种类没要求，则建议买红茶。中老年人喝惯茶的话，在上班或者远行的时候，没有茶具喝茶不方便。不用担心，现在无论是茶水分离的保温杯还是旅行的茶具都应有尽有，选择适合自己的使用场景，喝茶叶更放舒适健康。
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