油烟机以目前状况可以分欧式、中式、近吸式(侧吸式)几类。其中中式可分薄型及简型。简型中又分深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分:双机及单机(即双筒和单筒)。以吸气的方式可分:顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。从积停沥油方式可分为双油路、三油路(气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油)。从集烟室结构分有单层(三油路)、双层内旦式(双油路)，近吸式又称侧吸式等等。
吸油烟效果:原理是循环上升式，单涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加，吸油烟效果较中机差，但油烟分离、小噪音、节能环保，是现在烟机的主要流行趋势; 外观:外表实在美观时尚，可以有多种面料选择，开关可以有机械开关和触摸开关的样式可供选择，增加了厨房的亮点，样式比较新颖;
安装要求:在从安装位置上看，基本属于"吊顶式"吸油烟机，尺寸一般在800MM--900MM，开放式厨房或者大一点的厨房，都可以选择，能够和大部分的橱柜相配和，基本属于"吊顶式"吸油烟机，;
价格问题:生产工艺的复杂性和材料成本的提高，所以在售价上高于中式烟机。
缺点:欧式油烟机的除烟效果其实不及中式的好，吸油烟率不高，功率也不小。
在目前的油烟机市场，中式和欧式吸油烟机二分天下。欧式油烟机凭借其时尚靓丽的外观造型越来越受到年轻消费者的青睐，而中式油烟机则以它的强大动力和实用性稳占着市场的另一半天地。在这样一场品牌与品牌之间，甚至是同品牌之间中式、欧式油烟机产品的竞争中，谁会赢得更多的消费者?小编在这为您做个比较，看看到底哪种油烟机更适合您家的厨房。
欧式吸油烟机:
欧式吸油烟机多采用不锈钢和玻璃的外观材料，外形简洁轻薄，时尚且赋于变化，不似中式吸油烟机那样"形象统一"，所以欧式油烟机比较受年轻消费者的青睐。从造型上来看，欧式油烟机更适合与欧式风格的厨房相匹配，彰显品位。
吸油烟效果
许多人认为欧式吸油烟机不适合中国家庭，这种观念是错误的。现在，所有在中国市场上销售的欧式吸油烟机都是经过改造的，虽然没有大容量的集烟罩，但基本上都采用了大功率离心风轮，吸力强劲。但是由于受造型上的限制，欧式油烟机集烟腔较浅，笼烟效果不如中式油烟机好，它需要借助更大的功率去达到更强的吸力，所以同等功率下，中式油烟机的吸油烟效果更好。
价格
目前市场上，欧式油烟机的价格通常在1500~4000元之间，主流产品在2000~3000元之间。由于造型上更富设计感，材质上多采用不锈钢和玻璃，并且一些高档欧式机还具有液晶显示屏，所以成本较高，产品价格也比较高。
中式吸油烟机:
中式油烟机又叫深罩式吸油烟机，通常采用钢板材料，外观比较浑圆厚重，因具有较深的集烟罩，所以造型比较单一，无太多变化。中式油烟机比较容易与整体厨房有机结合在一起，因经济实用、排烟效果好等特点受到多数中老年人的青睐。
吸油烟效果
目前市场上的中式吸油烟机多为深型机，这种型号的吸油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。很多人都说中式比欧式的吸烟效果要好，相同功率下确实如此。目前市场上销售的欧式油烟机功率基本上都在200W以上，而中式油烟机一般165W就足够了。
价格
目前市场上，中式油烟机的价格通常在1000~1500元之间，比较经济实惠。由于设计方面造型单一，多数中式油烟机又是传统按扭控制，只要少数机型才有液晶显示屏，所以成本较低，产品价格也较低，比较适合追求实惠，对造型无太多要求的一般家庭。
1、选购吸油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过认证的吸油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证;
2、对于吸油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定吸油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的吸油烟机。
3、实用型不选欧式:又大又重。
4、不要液晶显示:费钱容易坏。
5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式:传统开关维修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗较方便，不锈钢的也好，但比较重。
7、不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。
8、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。很多消费者反映:新购买的吸油烟机刚开始工作时，吸油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是吸油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，吸油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察吸油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。
10、避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产吸油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产进行。
11.并非进口的吸油烟机比国产的好，进口的吸油烟机按西方人
方太
方太创立于1996年，公司从成立之初即专注于高端嵌入式厨房电器和集成厨房产品的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计领先、人性化厨房科技、可靠品质的嵌入式厨房电器产品。
方太目前在全国已有员工6000多人，除雄厚的本土设计实力，方太还拥有来自美、德、日、意等地的设计力量和最先进的高端厨房生产设备及国际工业制造先进技术。方太坚持每年将不少于收入的5%投入研发，拥有国家级电气实验室、燃气实验室，并拥有建筑面积6000平米的世界上规模最大、设施最先进的厨电实验室。强大的技术实力支撑着方太前进的脚步，不断研制出厨房领域的先进技术和一流产品。
帅康
帅康集团的前身是余姚市调谐器配件厂，创办于1984年，从创业到今天，企业大体经历了家庭作坊式乡镇小企业、股份合作制企业和现代化集团公司三个战略发展阶段。
经过26年的发展，集团现有员工6700余人，总资产8.56亿元。帅康集团占地面积60万平方米，建筑面积18万平方米，拥有世界上最先进的生产设备、检测设备，其中包括吸油烟机生产线8条，喷塑生产线5条，总投资3000万美元建成全国最大、世界领先的电热水器生产线2条，国内一流的燃气具生产线2条，全不锈钢特氟隆喷涂线1条，德国引进的家具、橱柜生产线3条，基本上形成了门类齐全、技术领先、生产设备先进、检测手段完备的厨卫家电产品生产基地，并于2010年引进德国优秀设计师，为帅康产品设计注入经典时尚理念。
火王
深圳火王成立于1992年，是中国最早具备完全自主研发、生产、销售、服务能力的综合性厨卫电器制造企业，亦是中国少数以完全自主知识产权及自主品牌出口厨电产品的国内一线高端厨卫电器提供商之一。
逾40项国家专利技术，引领中国厨电科技与艺术发展潮流。行业首批获取燃气热水器生产许可证及国家鉴衡认证中心CGC认证。行业第一家通过ISO9000 及ISO9001:2000国际质量标准体系认证。在2009家电节能榜评选中入选"高效产品榜"。先后两次在全国24个省市、自治区的"家电下乡"项目中成功夺标等。
19年非凡历程，火王先后荣获由贸易部、国家经贸委、电子工业部、轻工总会、纺织总会、国家技术监督、中国消费者协会联合授予的全国畅销国产商品"金桥奖"，中华环境保护基金会"绿色产品奖"，"中国驰名商标"，"中华之最"，"国货精品"，"消费者信赖的知名品牌"等几十项国内外行业大奖。
误区一:有油才用
只在炒菜时开吸油烟机，而在烧开水、煮饭时不开。吸油烟机的功能不仅仅是抽走烹饪油烟，还可以消除燃气污染，一方面是每次点火、熄火时泄漏的燃气，另一方面是燃气在燃烧过程中产生的废气，特别是石油液化气，比烹饪油烟更有害健康。
误区二:只抽不补
只注意抽油烟，忽视补充新鲜空气。必须考虑到整个房间的组合通风，在排油烟的同时注意通风和补充新鲜空气，才能保持燃器具有充足的氧气维持燃烧。
误区三:距离太近
吸油烟机底部与炉灶上烹调器具支承面的距离不足65厘米，或将吸油烟机安装于使用固体燃料(如煤、木材等)的燃烧器具上。这些做法有火灾隐患。
误区四:酒精擦拭
用酒精溶液擦洗塑料件，用金属丝球擦洗吸油烟机表面。这会使塑料件、吸油烟机表面失去光泽，造成损坏。
误区五:懒得清洗
经常半年才清洗一次过滤油网。在每天使用的情况下，每半个月到1个月就应该将过滤网清洗一次，否则会影响滤油效果。
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