肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。
如果肝功能不正常，会引起全身的代谢异常，不能正常的完成营养物质的吸收及利用，不能正常的排出体内的毒素，从而引起全身的疲劳及其他症状都是正常的。
枸杞泡水
相信很多人都知道，吃枸杞可以养肝明目，尤其是喝杯枸杞泡水，可以养肝扩肝，枸杞富含枸杞多糖，有较强的抗氧化能力、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，可以预防肝病，但是喝枸杞泡水不能天天喝，因为枸杞也是一种中药，天天喝容易上火，每周喝3次最佳。
葛根在中药的药理上的作用是提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积
而酒精是通过肝脏代谢的，所以葛根不仅可以解酒，并且由此达到养肝的功效。除此之外，葛根最能解酒，喝酒前喝一点能防醉，喝醉后也能解酒。
苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
蒲公英茶可以很好的帮助排净肝毒，清洁肝脏，尤其是含有丰富的维生素A和C及矿物质，帮助肝脏排出毒素，提高肝细胞的活力。
蒲公英，又称为“药草皇后”，用它的叶子泡水喝，能清肝热，解肝毒，长期坚持饮用，能帮助清洁和保护肝脏。
普洱茶叶中含有的多种化学物质，对乙肝治疗有非常好的辅助作用。适量饮茶具有清热降火、消食利尿、排毒解毒的作用。
老普洱茶越陈越香，在养肝护肝的同时，也给自己最好的味觉享受，何乐而不为?
红枣泡水，可以养肝排毒。连续一周每天喝一杯红枣水后可，增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用。
八宝菊花茶
【原料】金银花10克，陈皮、有机绿茶各5克，胖大海1个，红枣2枚，菊花、山楂、冰糖各若干。
【做法】所有原料用沸水泡5分钟即可饮用。
【功效】此菜可清热润肺，平肝明目。 胖大海味甘性寒，归肺肠经，主治肺热声哑、热结便秘；陈皮燥湿化痰、理气健脾；冰糖润肺止咳、清痰去火；红枣补气养血、中和药性。
【温馨提示】胖大海微毒，代茶饮每次不得超过3克。感冒患者禁用。
五味子茶
“五味子”富含多种活性成分——木脂素，该类物质可以增强GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进受损肝细胞的修复，抑制肝细胞病变，有很高的养肝护肝价值。
草莓
草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，是非常好的护肝水果。对于肝脏不适的人来说吃一些草莓既能养肝，又能去肝火。又因红色入心，可去心火。
决明子
我们都知道决明子有明目功效，是很多办公室白领的必备养生茶。其实决明子还有排毒、养肝的功效。局名字泡茶还具有清肝火、祛风湿、减肥、排毒排油等作用。
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