圣女果椰香马芬杯子蛋糕 （小号马芬杯16个）

烘焙原料：

　　圣女果干100克、全蛋2个、细砂糖90克、玉米油100克、椰奶200克（我用100克浓椰浆+100克牛奶调制）、低筋粉200克、椰蓉60克、泡打粉1/4小勺、小苏打粉1/8小勺

烘焙蛋糕制作：

　　1.圣女果干切成小丁备用。
2.全蛋加入细砂糖搅拌均匀，再分次加入玉米油搅拌均匀，最后加入椰奶搅拌均匀。
3.加入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到做法3中，用刮刀以不规则方向轻轻翻拌均匀。
5.加入圣女果干，翻拌均匀。
6.用汤勺将面糊舀入纸模中约7分满，并在表面撒上适量圣女果干和椰蓉做装饰。

　　

圣女果椰香马芬杯子蛋糕

烘焙要求：

　　烤箱提前预热，150度30分钟。（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）