黄豆芽炒木耳的做法

黄豆芽炒木耳

黄豆芽营养丰富，味道鲜美，是家常菜的代表原料，木耳质地柔软，味道鲜美，可素可荤，也很受老百姓的喜爱，这两个人气原料搭配起来，再加上巧妙的烹饪技术，必定是一道不可多得的美味。

主料：黄豆芽 木耳 五花肉 青椒

配料：酱油 味精

制作：

1.首先锅内油烧热，加入五花肉煸出油分，再放入姜蒜粒一起煸香。

 

2.调入酱油提一下颜色。

3.青椒改刀成块，放入洗净的黄豆芽，待黄豆芽半熟的时候，倒入青椒、木耳一起炒熟。

 

4.烹入酱油，把锅稍微斜一下，将原料笼在一边，单独滋一下酱油，这样酱油的香味更容易散发出来，再调入味精、盐翻炒均匀，这样一道美味的家常小炒就完成了。