吃柿子的好处和坏处有哪些_吃柿子有什么讲究！

来源：美乐乐时间：2016-02-17

柿子是金秋时节常见的一种水果，很多人都爱吃。那吃柿子的好处和坏处你知道吗？许多人会趁着柿子上市的时候大吃特吃，但即便柿子香甜多汁，但吃多了也是不行的，否则易患胃柿石症。吃柿子的好处和坏处到底有哪些，我们吃柿子的时候又哪些需要注意的地方呢？一起来看看吧！

柿子又名米果、猴枣或红柿、大盖柿等，营养价值高，对身体很有好处。但除了吃柿子的好处外，其坏处也不少。特别是柿子吃多了容易引发胃柿石症，更应该引起重视。吃柿子的好处和坏处究竟有哪些呢，在吃柿子的时候我们需要注意哪些事项呢，本文就将为大家详细介绍！

营养健康 | 吃柿子的好处和坏处

吃柿子的好处

柿子的营养价值很高，每100克鲜柿所含营养成分为：镁18毫克，钠8毫克，锌0.4毫克，水分88克，蛋白质0.4克，碳水化合物14克，胡萝卜素0.90亳克，维生紊C39毫克，钙150毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，钾100-200毫克，碘49.7毫克，维生系B10.02毫克，维生系B20.01毫克，烟酸0.1毫克。

柿子中所含的维生素及糖分要比普通水果高出2倍左右，如果一个人一天吃250克柿子，就可以得到近30毫克的维生素C，基本上就可以满足成人一天需要量的50%。所以，吃些柿子对人体健康是很有好处的。

如果大脑缺镁，则可能导致注意力不集中、反应迟钝、智力障碍等问题。柿子中的镁含量虽然不是很丰富，但是很容易被人体吸收，被人体吸收后的镁会直接影响脑功能，可使脑细胞正常地工作和运行。所以，孩子最应该适当吃一些柿子，为大脑补充营养。

由于柿子里含有丰富的单宁物质，而这种物质有治疗咳嗽、止咳、润肠等功效。当出现便秘的时候，可以将新鲜柿子或柿饼加水煮烂食用，有治疗便秘的作用。另外，将鲜柿子榨汁饮用，有一定的降压作用。

吃柿子的坏处

虽然吃柿子的好处有不少，但吃吃柿子也是有很多禁忌的，其中最主要的一条就是柿子不能多吃。由于柿子含有大量柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶，尤其是没有成熟的柿子含量更多。人们的胃里有胃酸，这些物质遇酸后会形成不容易溶解的硬块。如空腹吃了较多的柿子，就容易结成大硬块，发生“胃柿石症”。

营养健康 | 吃柿子的注意事项

由于吃柿子的坏处不少，我们在食用时更要掌握正确的方法，否则极易导致柿石的形成，要做到安全地吃柿子，以下几点一定要注意：

1、不要大量吃柿子一般每人每天吃1-2个就可以了。

2、不要空腹吃柿子，这样会增加鞣酸、果胶与胃液的接触，更容易形成柿石。

3、要等柿子成熟再食用，生柿子不仅吃起来味涩，而且含有的鞣酸量较大。

4、吃柿子时尽量减少纤维素的摄入，切不可与蔬菜同食。

5、柿子不宜与豆腐、鸡蛋、红薯、螃蟹等食品共同食用，否则会造成不同程度的胃部不适。

6、一些疾病的患者不宜吃柿子。因为柿子会影响人体内铁元素的吸收，所以患有贫血、风寒咳嗽等病的患者不宜食用。柿子的含糖量很高，糖尿病患者也不宜食用。

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