来源：美乐乐 时间：2014-10-20
火龙果大家都吃过吧，红龙果营养不仅高，而且非常好吃。吃过火龙果的人都知道，火龙果香甜可口，果肉的水分充足，而且常吃火龙果对我们身体健康有非常大的帮助，因此非常受大家的欢迎。那么火龙果的营养价值有哪些呢？我们一起来看看吧。
火龙果又名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能也比较独特，它含有一般
植物少有的花青素及植物性白蛋白，还含有丰富的水溶性膳纤维和维生素。因为火龙果的外表肉质鳞片类似蛟龙外鳞，因而得名为火龙果。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，使人有吉祥之感，所以又称“吉祥果”。兼具了观赏性于营养价值于一身。那么火龙果的营养具体有哪些呢，一起来了解下吧。
营养健康 | 火龙果的营养成分
火龙果营养非常丰富，每100克火龙果果肉中，含灰分0.34克、水分83.75克、粗脂肪0.17克、粗纤维1.21克、粗蛋白0.62克、维生素C5.22克、碳水化合物13.91克、葡萄糖7.83克、果糖2.83克、钙6.3-8.8毫克、铁0.55- 0.65毫克、磷30.2-36.1毫克和大量花青素、植物白蛋白、水溶性膳食蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。由上面我们可以看出火龙果的营养是比较高的。
营养健康 | 火龙果的营养价值
火龙果的营养—保健作用
1、火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与我们人体内的重金属离子相结合，从而通过排泄系统排出我们体外，因此有解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
2、火龙果中花青素的含量比较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗自由基、抗氧化、抗衰老等多种作用，还具有预防痴呆症、抑制脑细胞变性的作用。
3、火龙果是一种高纤维、低能量的水果，水溶性膳食纤维的含量是非常高的，因此吃火龙果具有降低胆固醇、润肠、减肥、预防大肠癌等功效。
火龙果的营养—食疗价值
1、火龙果中铁元素的含量要比一般水果高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对我们人体健康有着重要的作用。
2、火龙果非常好吃，火龙果中芝麻形状的种子具有促进胃肠消化的功能。
3、火龙果果实和茎的汁对病毒感染、肿瘤的生长及免疫反应抑制等病症有着非常明显的效果。
4、火龙果中维生素c的含量比较高，可以有效的消除氧自由基，因此具有美白皮肤的作用。
现在大家知道火龙果的营养价值有哪些了吧。由以上我们可以看出火龙果的营养价值是非常丰富的，因此小编建议大家经常食用火龙果，这样对身体健康有很大的帮助。火龙果不仅营养价值丰富，它的食用方法也有很多，下面小编将火龙果的常见食谱也分享给大家，希望对你有帮助。例如火龙果酸奶、火龙果牛奶西米露、火龙果冰淇淋、火龙果小炒肉、火龙果果汁、火龙果蛋糕、火龙果煎饼等等不同的食品。不仅好吃而且营养价值丰富。
文章来源：
营养健康
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