做茄子有绝招，不吸油不发黑，再也不用吃的油腻腻了 ！

今天小编给大家带来一个做茄子的窍门，有了它，以后做茄子都不再耗油了！

2）锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀

3）炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀，最后淋入水淀粉勾芡即可

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