多吃粗粮身体好,不要在这菜谱中找细腻口感,先看清楚这是粗粮哒哈~有些厨友建议比例是1:1,但是那差不多和粗粮不挨边了,直接吃白面的好不好,所以你介意口感粗糙,就不要做这个菜谱,真的,爱吃粗粮玉米饼的一定要收藏,做法简单,香甜软糯,多吃身体好!
玉米面500g
白面粉167g
酵母7g
白糖67g
泡打粉7g
鸡蛋1个
温水500g
辅助工具:
裱花袋1个
准备材料~
玉米面放入盆中~倒入白面粉~加入酵母,白糖,泡打粉~打入鸡蛋~
一点点倒入温水~朝一个方向搅拌~拌匀至无干粉状态~盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大~
发酵好的面糊(体积明显大好多)~
将发酵好的面糊拌匀,装入裱花袋中~
电饼铛内刷适量油,均匀的挤入圆面糊(大小随意)~烙至表面金黄~中间可盖盖焖一会~翻面烙至另一面表面金黄即可(大概烙了7分钟)~用锅烙的(明火),全程小火烙至~
粗粮细作的玉米饼就做好啦~
多吃粗粮,身体好~
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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