茶树菇土鸡汤

功效：补钙铁锌硒　补气养血　

 

原料：土鸡；茶树菇；

 

步骤与做法：
1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净；锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
2、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
3、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

4、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。