冰糖炖冬枣

这是一个无意之作，买回来的冬枣，每个有小拳头那么大，可是一点都不甜，放在那里没人问津。后来想着用冰糖炖一下再吃，果然炖过的冬枣口感变得细腻很多，在糖水中浸泡后要清甜不少。其实冬枣是个好东西呢，有着天然维生素丸之称。具有清洗肠胃，助于消化的功效，因此也是美容和减肥的佳品。这个作为一个零嘴小吃还真是不错。

原料：大冬枣、冰糖末。

1. 准备好所有的食材。

2. 冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。

3. 在加入适量的清水，炖盅的一半量。

4. 包入保鲜膜放入蒸锅。

5. 大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。

温馨小贴士：
我用的冰糖末是买的现成的，没有直接放冰糖一样。包入保鲜膜可以使，炖品口感更好，不会进入水蒸气。