地中海风味鸡肉串烧

鸡腿、鸡胸肉洗净

鸡腿去骨备用

把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中

洋葱去皮洗净，切成洋葱碎；蒜瓣去皮切碎；准备好各种调料和香料

所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起

用手抓匀后腌制1小时左右

然后用签子穿起来

平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制

鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可

煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可

       本来最后一步是要淋意大利黑醋的，俺没有~大家都自备各自喜欢的调料哈~

       鸡肉很鲜很嫩，在香料和橄榄油的调味之后，味道很自然~~~

1、柠檬皮可去除肉类的腥味，如若没有新鲜的柠檬皮，可以用柠檬汁代替。

2、鸡肉串烧外表香酥，里面肉质细嫩，用平底锅煎制出来的鸡肉串足可媲美烤箱烤制出来的肉串。

3、这道菜操作起来非常简单，只要掌握好腌制的时间，充分入味就成功了。

4、同样方法，也适用于制作牛肉串~

       本来以为不算省事的菜，没想到这么简单，省心到不能再省心了。平底锅十分钟搞定，前提是，你得把这道菜的原料腌透了，这个时间你爱干吗干吗，什么也不耽误~

       年底了~节日接踵而来，本来这个串烧是作为餐前一口的小点给大家准备的~不管这个，这不马上周末了吗~喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~