原料：鸡胸肉、培根、胡萝卜、黄瓜、甜玉米、白兰地酒、精盐、白胡椒粉、罗勒碎、黑椒汁。
1. 鸡胸肉放入盘中，加入少许白兰地酒。
2. 调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。
3. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切条；同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
4. 黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
5. 将腌好的鸡肉片成薄片。
6. 放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。
7. 再用培根片卷上鸡肉卷，用牙签固定。
8. 放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
9. 取出后切成小段。
10. 装盘配上甜玉米粒，淋上黑椒汁即可。
11. 特点：味道鲜美，熏香宜人。
温馨小贴士：
1、培根肉，Bacon，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 2、【适宜人群】：培根一般人群均可食用。 3、【禁忌人群】：老年人和胃和十二指肠溃疡患者忌食。
