西瓜果冻

简介：

最近经常买西瓜吃，运气好的时候会买到特别多沙，特别甜的，大家会很快就消灭掉。但并不是每次都那么幸运，有时候也会买回不甜的西瓜，切开大家尝过以后都不想再吃，这个时候的西瓜就让人特别纠结，食之无味，弃之可惜。对待这种不甜的西瓜，我平时多是榨汁后饮用。

膳食食疗：

西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。

    主料:

        西瓜(半个)   

    辅料:

        鱼胶粉   白糖   凉开水   

制作流程：

1:鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化；

2:西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁；

3:把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀；

4:把西瓜汁倒入西瓜壳里；

5:为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽，入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可；