将所需材料准备好：梅花肉、马蹄、胡萝卜(梅花肉的口感比里脊肉更嫩，买不到也可以用里脊肉代替)
马蹄和胡萝卜分别切成丁
梅花肉洗净后切丁，加料酒、胡椒粉和盐抓匀后腌制15分钟左右(料酒可以稍稍多加些，要抓到有些发粘，这样肉丁就吸足水分，炒制后会很嫩)
油锅入姜丝爆香后，倒入肉丁翻炒至变色盛出
另起油锅，先倒入胡萝卜丁翻炒
胡萝卜丁软烂后再倒入马蹄丁翻炒，并加少许盐调味
重新倒入肉丁翻炒
加少许料酒、生抽和糖，炒匀后出锅
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
