椒圈儿豆腐

用料：豆腐、香菇、辣椒、虾皮、葱、蒜、盐

详细做法：

1、豆腐切丁、香菇切丁、辣椒切圈儿。

2、葱蒜炝锅。

3、翻炒香菇丁。

4、待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。

5、炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。