北海道美食节 零距离体验海陆空美味盛宴

 

美国一年一度的北海道美食节在日本最大连锁超市Misuwa拉开帷幕。从9月26日（周四）至9月29日（周日），为期4天的北海道美食节将为饕客们带来最新鲜的海胆、帝王蟹，札幌特色拉面，手工牛轧糖，北海道乳酪蛋糕等等。北海道温和的气候、沁甜的清泉、辽阔的草原，除了孕育出高品质的牛乳外，丰富的海洋资源还赐予北海道人最为珍贵的海中圣品。今天，小编就前去新泽西Misuwa超市为各位食客来带新鲜出炉的美食节快报，大家一同来看看吧！

Misuwa超市

地点：595 River Road, Edgewater, NJ 07020
电话： [phone]

交通信息：曼哈顿专车直达超市，具体参考点击此处

刚进Misuwa超市就会看到长长的队伍，起初小编还以为需要排队入超市，后来才得知大家都在排队等待札幌拉面。Ramen Ezo FuKuro是来自北海道札幌，拉面师傅也是特意从札幌飞过来4天，美食节介绍以后就会回日本。为了这难得一品的味道，食客通常要排队一个小时。而平时大排长龙的Misuwa头排拉面火头山，这几日却是门可罗雀，风头完全被札幌拉面所盖过。

味噌拉面 $10.90 （供应周四到周日）

札幌特色黑拉面 Sapporo Ramen $11.90(仅供应周五和周日）

小编点的是一碗普通的味噌拉面和一碗特色黑拉面。其实这两碗拉面从配料上而已非常相似，都是一块肥而不腻的叉烧肉，半个简单，胡萝卜丝，豆芽，小葱，洋葱，笋子和小葱。拉面的汤头非常的浓郁，但略显油腻，而面条滑爽、有嚼劲。
札幌特色黑拉面中略微深色的汤头和漂浮在汤上的黑色小颗粒是用蔬菜、姜、大蒜、辣椒等深炸之后出现的。这种汤头略带辣味，比普通的味噌拉面层次感更为丰富一些。但小编个人更偏爱味道较为单纯的味噌拉面。

如果三五好友一同来逛美食节，可以由一个负责排队等拉面，另外的朋友可以分头在展厅寻常其他美味。展厅内有来自北海道的各种饮料、甜点等，每一种都会勾人肠胃，让人忍不住想试试。

来自北海道的小方糖，有6种口味，红豆、牛奶、哈密瓜等等。每包$1.99

北海道的各种调味品

喜欢吃日式叉烧的朋友可以试试这家的日式烧猪肉，香甜扑鼻而来，萦绕厅内，让人垂涎三尺。

来自北海道的蟹工船制作的三种海鲜套盒最为抢手。鱼子、海胆、蟹肉饭三色拼（$18.99)。海胆新鲜，鱼子爆裂之间略带海水咸鲜之味，配上软糯的寿司米饭，味道实在不错。如果不嫌价位略高，可以试试来自北海道的帝王蟹拼饭，每一口的鲜嫩都让你闻到来自海洋的新鲜之气。

金黄的海胆，晶莹剔透的鱼子，是不是让大家食指大动呢？

还有一种值得特别推荐的小吃是Mori No Ikameshi（一份$7.5)

据摊主Tyler Kiren介绍，这种小食是由日本著名食品公司Ika Meshi独创出品的。将日本小鱿鱼用酱油和其他特色调料烧制入味后，将特级的煮熟的白米饭灌入其中。有点像我们制作的糯米肠，鱿鱼外皮Q弹，有嚼劲，而里面的米饭却香糯可口，味道非常特别。

小鱿鱼中包裹着香糯米饭，每份有三块鱿鱼

这种“大福”是日本传统点心，外皮为糯米制作，内馅有红豆、白豆等。美食节甜点摊位上，提供了造型不一，口味各异的“大福”。口感有些类似糯米糍，香甜软糯。咬下去，糯米外皮会劲道的慢慢弹起，馅料非常细腻清甜。大家任选3种口味，售价为$3.5。

展厅的冰柜中有来自北海道的各种点心，用高品质纯净鲜奶制作的布丁、Souffle、乳酪蛋糕、巧克力等，令人目不暇接。每一种都让人爱不释手，有一种想放入嘴中，慢慢将它融化的冲动。

 

如果逛过了展厅，吃饱喝足之后千万不要忘记走进超市内，再逛逛生鲜柜台。如果吃过了蟹工船的帝王蟹肉还觉得不过瘾，可以把这个售价为$129的北海道帝王蟹带回家。这个空运而来的庞然大物可是仅在美食节期间才有售喔。

披着一层黄沙，毛乎乎的小怪物就是北海道的马毛蟹。轻轻摸摸它的小爪子，它还会伸懒腰呢。