我从小就喜欢吃妈妈做的美味大肉丸，每到逢年过节妈妈就做这种大肉丸，我和弟弟都非常喜欢吃。我现在也学会做了，也常常做给孩子吃。每吃上这大肉丸，我总会想起小时候，想起妈妈。温馨的感觉油然而生。
原料：肉末、青菜、胡萝卜、蘑菇，调料少许。
看到了吗？都在这里。
制作过程：
1、先把瘦猪肉末加葱、盐、姜末、料酒、胡椒粉搅拌，再加生淀粉调制。然后将肉末放入盘中蒸十分钟左右。
查看原图查看原图2、把蒸好成型的大丸子倒入大勺内，勺内加水，烧开后，加入磨菇，开小火煮十分钟后再加入青菜、胡萝卜再烧5分钟出锅。大肉丸肉质滑嫩，鲜味可口。
查看原图这是成品。
