很多朋友说到深圳旅游
不知道去哪吃好吃的东西
因为都没什么特别好吃的
都是些到处都能吃到的连锁餐厅!
这些地道的广东小吃
分分钟让你吃了挪不动腿~
Let's Go!跟着我的脚步
带你探寻不一样的深圳美食!
下面这76样食物
很多深圳人从小吃到大
赶紧来数数自己一共吃过几样吧~
钵仔糕是许多深圳人儿时的回忆!
不论放学,还是逛街,看到必买!
最爱的都是红豆满满的那个!
好的蛋挞有着绝佳的口感
外松酥,里嫩滑,往往得吃上4个才满足
因为价格相对实惠,所以时常作为下午茶
鸡仔饼,广东特色饼干!
没吃过的,真得反省了!
蒜蓉的辛香、南乳的鲜香
芝麻的油香、肥肉的甘香,很耐人寻味!
皮薄馅厚
馅心滋润软滑、味道甜而不腻
绝大部分在深圳待过的朋友都吃过!
糖水,对深圳人来说是生活中必不可少的
饭后来一碗甜品已是生活的常态
绿豆沙红豆沙番薯糖水莲子百合等等几十种品种
冷的、热的,任君选择
汤水在广东是一道家常菜
而炖品可以说是广东汤水的精华
材料十足,炖上个2、3个小时
一盅正宗的炖品就才算成功
芝麻糊,已经是秃头本女孩的必备了
后悔没有听妈妈的话多吃点~
不仅有营养,还可以保持乌黑亮丽的秀发
好的现磨芝麻糊,纯香细腻,是绝对不会腻的~
在广东一带,猪脚姜是一道很补的食材
一般妇女在坐月子的时候
都会自己家做一大锅,补充营养和体力
但猪脚姜酸酸甜甜又暖暖的口感
很适合在寒冬时来一碗~
由牛心、牛肝、牛腰配合咸酸萝卜
这个味道绝了
不过不吃内脏的小伙伴会比较难接受
煲仔饭,深圳人必吃!
无论是在学校旁还是公司附近
你总可以看到它们的身影
濑粉由榨菜、花生米、香菇、
烧鹅、虾皮等多种小菜组成,多数是做早餐
咸香顺滑的口感,令人拒绝不了~
新鲜鱼皮经过加工后
配合陈醋、青瓜丝、花生米或其他的佐料
一道清新的凉菜就完成了
碗仔翅作是一种港式小吃
由鸡丝、木耳丝、胡萝卜丝和冬菇丝煮成
粘稠而不腻
作为早餐或者宵夜,都很不错~
蛋散在过年的时候会常常吃到
也是年货中的一种
入口香脆,咔滋咔滋一个又一个
是我过年时的追剧小零食~
油角,是年货的其中一员
形似金元宝,有非常好的意头~
每到新年,家里都会自己炸油角
现在只有一些比较有年代的蛋糕店
到了年货期都会现做
老广下午茶和早点必点的点心之一
绝对是一道不容错过的~
外皮酥脆,内里细腻的馅料
咸香的蛋黄让你直呼好吃!
对于喜欢吃叉烧的朋友来说
叉烧酥的诱惑力十足!
但一定要趁热吃!否则有些油腻哦~
煎堆表皮薄脆清香,里面柔软粘连
馅又香甜可口
很多人都会把它当做早餐的选择
深圳人记忆中都有的老味道
咸煎饼,南乳味
香酥之余四周还很有韧性
冷了之后吃,饼皮松软有嚼劲~
在深圳的每一个角落
你都可以看到肠粉的身影
以前很多人只是把它当作一份早餐
现在无论是中午、下午或者晚上
都是饱腹的选择之一
猪肠粉其实是肠粉的一种
而因为形似猪大肠所以得名「猪肠粉」
不过入口比猪大肠爽滑多了
加入混酱或者腩汁
好吃两个字都不够形容它!
在广东,油条的俗称是“油炸鬼”
也就是“油炸桧”演变而来的读音
平时早餐一碗白粥一份油炸鬼,满足!
因为它又黑又长得一坨坨的
所以很多深圳小盆友都叫它鼻屎糖
还有陈皮、无花果、话梅多种味道可以选呢~
广州有些地方
还保留着春节吃炒米饼的习俗
吃起来米饼松脆、甘甜、可口~
鸡屎藤饼是用鸡屎藤叶做出来的
味道香甜口感软糯
鸡屎藤还有清热解毒的功效
牛脷酥并不是里面真的加了牛舌
只是外形像极了牛的舌头
广东人忌“舌”音(同“蚀”)
所以便有了这个好彩头的名字
一开始香港街头涌现了流动“走鬼”
最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面
因此大家都叫它“车仔面”
小时候,鞋底饼可谓遍布大街小巷
其形似鞋底
口感酥脆烟韧又略带咸甜
正统的竹升面需要用毛竹碾压面团
用人体弹跳的重力让面团受力均匀
面条才能韧性适度,爽而不糊
这不是真的菱角,是用大米磨成粉
用筷子“漱”成一个个逼真的“菱角”
虽没有真菱角那般粉嫩
却也香甜爽口,别有一番风味
这是一碗有故事的粥
由猪肝、猪腰和猪肚煮粥而成
由新鲜的猪杂熬煮而成
猪杂的鲜甜和粥水的绵稠成就一碗经典
热热地吃一碗落肚,简直幸福~
深圳人由细吃到大的一碗碱水云吞面
云吞皮薄肉厚,面条有筋道
好的云吞面是评判一家面店好坏的标准
焖至入味的牛腩加上碱水面
是不少深圳老街坊喜欢的吃法
无论是学生一族还是白领
似乎都它有一种莫名的好感
鱼蛋、牛丸、鱼皮、鱼卷片,料非常足
关键是几块钱就能吃到!
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶烤制而成
倒出来的鸡蛋仔呈金黄色
有蛋糕的香味
加上中间是半空的
咬下时口感特别弹牙!
口味香甜,外层芝麻均匀
切面棕色光亮,呈半透明状
有弹性,闻着香,细嚼不粘牙~
广东人婚宴最常见的嫁女饼
也叫绫酥,与衣饰典故有关
圆球形,实心,外粘芝麻
表面有一裂口,香甜暄酥十分可口
是广东人春节必备年货之一
无论是饭后还是下午茶
来一碗红豆双皮奶是最适合不过了
广东一道著名的小吃
里面有花生、小虾香脆、鱼皮、
蛋丝软滑、鲜甜香美
很多人来广东寻觅美食
一碗正宗的艇仔粥必在清单之上
鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷
是广东人普遍喜爱的传统糖果
现在是广东本土街坊小时候的回忆
广东人都知道的一个饮料
放学回家必备的饮料~
记得一定要用胶袋装
才有当年的味道!
一个生产在广东本土的牌子
一直深受学生和家长的喜爱
每次想喝酸奶,货架有华农酸奶
头号pick一定是它!
还记得小时候天气热了
家里人总会给自己带上一瓶冰冻的菠萝啤
是多少代的回忆
小时候是有钱家孩子喝的饮料
现在已经成了大街小巷普遍现象了
出去吃饭,都会就一只维他奶,好喝!
广东特有的一道美食
味道浓郁,口感浓厚而不腻
以前糯米饭只有在家里才能吃的到
现在基本上每个茶楼都可以尝到
猪油糕是一种传统特色糕点
用猪油制成,洁白晶莹、葱香翠绿
软糯湿润,入口油而不腻
猪杂汤和牛三星的做法有点相似
不过区别在于牛三星是咸酸,而猪杂汤是咸的
小时候的回忆呀
夏天放学必备的广东牌雪糕
现在它出了许多新口味
你是否去试过呢~
喜欢春卷的理由很简单,有肉有菜
而且外表香脆,早茶必点的点心之一
每次去酒楼吃饭
大人们都会叫上一份让我们垫垫肚子
它有甜、有咸2种口味
你中意吃甜的还是咸的口味呢
每次点餐的必点菜品
不论跟谁去,不论去哪家,都会点!
鲜甜诱人的虾饺
就是舌尖上最好的美食之一!
喝早茶绝对不可或缺的一道点心
软糯入味,老少咸宜
地位如同虾饺,一样早茶必点!
饱满多肉,吃肉兽的最爱~
虽然许多深圳家庭都会做萝卜糕
但每次早茶都少不了会点它
大概这已经是生活的饮食习惯了
晶莹嫩滑的马蹄糕
入口清新而不腻
许多人都喜欢这个甜甜的滋味
糯米鸡也是茶点里的一道经典
入口充满荷叶的清香
咀嚼时黏牙并带有鸡肉的肉香
比起萝卜糕和马蹄糕
千层糕更为Q弹、更有韧劲
但是口感不会过腻,甜度刚好
马拉糕松软,像海绵的柔软感
带有鸡蛋糕的香味
是爷爷奶奶最爱吃的点心
叉烧包,具有代表性的传统西关名点之一
也是粤式早茶的“四大天王”之一
老人小孩都喜欢!
咸香飘逸,吃了一个还想再来一个!
浓郁的奶香和蛋香
一般喝早茶时候会点上一笼
鲜嫩多汁
配以可口的花生或软糯的香芋
让人百吃不厌!
一出炉热辣辣、香喷喷
咬下去很脆,内层却是韧的,好吃~
每次只要见到萝卜牛杂
就再也走不动路了,一定要买上一碗先!
一般站在街边吃
才是它正确的打开方式
深受学生党的喜爱——实惠又饱肚
简简单单一顿午餐/晚餐就解决了,正~
炒牛河,宵夜必点美食!
吃下去不仅带有“镬气”香味
黏稠的酱汁更是惹味
姜有浓郁的辣辣麻麻的味道
口感确实有些刺激
外加浓香的奶味,许多人都抗拒不了
龟苓膏,在夏天喝上一碗,痛快!
滋阴润燥,清利湿热,凉血解毒
深受众多老广人的喜爱!
绿豆沙含有丰富的维生素
可退燥热、降血压
对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效
夏天时,一碗冰冰凉凉的陈皮绿豆沙最好啦!
绿豆沙慢慢熬煮到壳衣脱落,冰凉爽口
海带的搭配恰到好处
深圳人家里都喜欢在家煲这个凉水!
杏仁糊,除了养颜,还可祛痰止咳
所以一般咳嗽,或者多痰
老广都会考虑吃它
主要食材是西柚、芒果、西米
有丰富的维生素
难怪那么多女生、小孩都喜爱~
咸酸就是用新鲜水果蔬果进行腌制
酸酸甜甜的,很是开胃
所以经常作为餐前小吃
深圳人经常喝凉茶
为了清热解火,就来一杯~
凉茶可不是凉凉的茶
而是各种中草药煲制而成的哦~
这简直是我们大深圳的专属
以上这76种小吃
每一种都拥有着老广人的回忆
你一共吃过几样呢?
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