早餐变花样之面条饼的做法

面条饼是儿子最爱吃的早餐之一，记得是北京电视台的美食主持人东子主持的一档节目中看过，记住了，然后学着做了做，竟然很受儿子欢迎，就一直做了下去。

记得有一次发在婆媳版面，有网友问做法，本想让大家去搜，发现这个做法在网上真的很少，就想自己拍了做法发到网上来，今天终于在先生的支持下发也上来。

不过，由于一边做，一边还要想着照相，还是做得没有原来的水准了。

主材料：面条，鸡蛋，韭菜，辣酱。

鸡蛋打成蛋液。

韭菜切成小丁。

面条焯水，八成熟或是十成熟都是可以的。

平底锅加油。

煮熟的面条放到平底锅中，起火不要紧，一会就灭了。

尽量把面条摊成饼型。

把蛋液均匀辅到面条上，可以把锅拿起来转一转。

韭菜跟酱混和。

面条饼翻面后，把调料抹到面条饼上。

一边翻起，盖住另一边。

再翻一下，让韭菜有点热度能够熟。只翻面就可以了，别在锅里太长时间，韭菜熟过了不好吃。

起锅切开。。。好了。