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复合维生素:能一次满足多种需求吗?

复合维生素,顾名思义,就是各种维生素按照一定剂量比例合成的复合剂型维生素。部分复合维生素还会含有钙、铁、镁等矿物质。


不少消费者认为,吃复合维生素,就是一次性满足多种需求。可事实真是这样吗?


前些天,药店里来了一位女顾客,一脸为难地在保健品柜台前站着。营养师小张前去询问有什么需要帮忙时,她问小张,补充维生素,到底是吃复合维生素好,还是吃单种维生素好?


女顾客告诉小张,之前她一直在吃某个品牌保健食品商生产的复合维生素,但不久前听说朋友说,复合维生素里面不仅有维生素还有矿物质,有些东西或许是体内不缺的,吃进去反而没用。这让女顾客很是担心。


小张对她说不用太担心,并为她讲解了复合维生素这一品类的相关要点。


两种声音


观点一:吃了有用


膳食补充剂行业将复合维生素比作营养保险——当人们的一日三餐没有达到理想的均衡时,复合维生素就会填补其中的摄入不足的部分。有关调查显示,女性、儿童、医生、老年人服用复合维生素尤其多,此外还有收入高、体重系数低、注重健康饮食习惯的人群。


维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。这些化合物都存在于天然食物中,一般在体内不能合成或合成量较少,不能满足人体需要。


由于饮食习惯和缺乏营养知识,以及现代人生活方式改变,难以达到理想的平衡膳食模式。据权威部门调查,我国多数人日常饮食不能均衡提供某些维生素和矿物质,缺钙、铁、维生素A、B2比较普遍,缺锌、硒、维生素B1、维生素C也很常见。因此有必要服用复合维生素。


观点二:吃了未必有用


美国《内科医学年鉴》杂志曾经刊登过一篇研究报告,报告显示复合维生素对认知功能或心血管健康没有作用。


试验之一是评估维生素对5947名65岁以上男性认知功能的影响。一组试验者每天服用一种复合维生素,另一组服用安慰剂。在试验之初和后来的12年内,对他们认知能力进行了4次评估,发现两组人平均认知功能的改变没有差别。


试验之二的参与者为1708名年龄超过50岁、全都在6周前发作过一次心脏病的患者。其中一部份人服用大剂量复合维生素,另一部份人是安慰剂。结果发现,服用复合维生素并不能降低患者死亡和未来发生心脏病或突发中风的风险。


服用要点


尽管这两种声音的较量不相上下,但丝毫不影响复合维生素在消费者心中的地位。那么,其正确的服用方法是什么呢?


吃复合的?还是吃单种的?


在营养不良的情况下,往往缺乏多种维生素,应补充复合维生素,因为如果缺乏多种营养素却仅补充一种,会干扰其他维生素和矿物质的吸收和代谢。但如果是很明显地缺乏某种维生素,则应补充单种。


偏食首选


复合维生素不是人人都必须服用的。营养师建议:膳食不规律、不平衡,偏食、挑食,不能保证日常一日三餐者;寒冷的环境中工作的人;有不良生活习惯的,如大量抽烟、酗酒、刻意控制体重者,以及从不碰蛋、奶、肉类的“纯素食主义者”;在特殊的生理周期,如孕产妇或病人等,均可在医生和营养师的指导下服用。


选对剂型


服用复合维生素,选择正规的剂型很重要,并且应在医生或营养人员推荐的合理剂量进行补充。而这一补充维的过程是长期的、的规律的,坚持长期服用才能收到一定效果。同时,补充维生素的同时不可忽视膳食的作用,决不能不吃水果蔬菜,否则依然徒劳无益。 

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