三七的重要性
在我国，心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人！每年有约350万人死于心脑血管疾病。在威胁人体健康疾病中，心脑血管疾病已然成为我国中老年人健康“第一杀手”。
而三七，是防治心脑血管病、提高免疫力非常常见又有效的中药，且对身体没什么副作用。现代药理研究认为，三七含21种皂甙活性物质，17种氨基酸，11种微量元素，3种抗癌活性硒等，不论是预防保健还是辅助治疗疾病都有很好的作用。
三七，生吃活血，熟吃补血，男女老青皆宜。平日可用三七膳食，一家人吃了都有好处。
三七主要功效与作用
1、预防和治疗冠心病、心绞痛、心梗、高血压、高血脂等与血液及心脑血管相关的疾病
《本草纲目》记载“三七能治一切血症”，能够净化血液，是血管清道夫。三七总皂苷具有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，降低血液粘度，促进血栓溶解，同时三七还能降低动脉压，略减心率，增强心肌收缩力，减轻心脏负担，从而明显减少心肌耗氧量，起到抗心律失常的作用。
2、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇抑制动脉硬化
三七对血糖的影响取决于机体血糖水平，可自动双向调节（升高/降低）血糖，以达到正常水平。止血不留淤，活血不出血。对吐血、呕血、咳血、咯血、衄血、便血、尿血、淤血等具有明显效果，对于妇女不正常的子宫出血，经血暴下不止或淋漓不断地崩漏，产后血晕效果也十分明显。
3、抗肿瘤
三七皂苷Rh1对癌细胞具有抑制作用，Rb1对肿瘤感染患者具有保护作用，三七多糖可刺激巨噬细胞的吞噬功能抑制肿瘤的生长，对治疗肿瘤有一定的辅助作用。此外，三七中尚含有硒，β-榄香烯等具有抗癌活性的物质。
4、增强机体免疫功能
三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，总皂苷可提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，还能在一定程度上提高体液抗体的生成，表现为提高免疫力。
5、安神助眠
三七具有强心、安神、抑制中枢神经的作用，可以促进全身血液循环，解除因神经衰弱或疲劳所致失眠问题，对男女老人都适宜。
6、补血养血，抗衰老
《本草纲目拾遗》称“三七补血第一”。三七能促进各类血细胞分裂生长，补血强身，养血养颜。三七中的Rb1等皂苷成分具有抗脂质过氧化作用，抑制LPO的形成，并通过增强SOD活性降低LPO的量，有延寿抗衰老的作用。
7、抗炎症
三七对急性炎症引起的毛细血管通透性增加、炎性渗出、组织水肿、白细胞游走以及后期肉芽组织增生均有明显的抑制作用。
8、保护肝脏
三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏避免化学性的伤害（如酒精），有效降低肝细胞凋亡。同时，三七总皂苷有扩张外周血管，改善肝脏微循环、降低心肌耗氧量，起到保肝护肝的作用。
9、养护肠胃
三七对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解决便秘、排毒、肠胃功能紊乱等问题。
三七吃多少合适
三七是药食两用的产品，也就是说有病之人可以用来治病，无病之人是可以用来作为日常保健食品的一种特殊药材。三七是没有副作用的，大家可以放心食用，但要注意每次的使用量。三七不管生吃还是熟吃每人每次不超过3克，每天用量以不超过6克为佳，外伤止血除外。
三七的吃法分为
生吃、熟吃
生吃主治：
跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压、保肝、高血糖、调节胆固醇、前列腺炎、抗血栓等。
熟吃主治：
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血、提高免疫力、抗癌等。侧重于“补”。三七吃法中最关键一点“贵在坚持”
振兴小贴士提醒您！经期及孕妇、内火过旺之人、风热感冒的人、10岁以下儿童禁用。
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