自制午餐肉，做法简单，孩子最爱吃了！

午餐肉

这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。 还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~ 满妈：健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注：q357568837q

原料：五花肉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、酱油、糖、葱末、姜末。

做法步骤：

第1步、准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生

第2步、打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅

第3步、 放入葱姜末 盐 糖 酱油 （步骤不分先后）

第4步、按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲

第5步、搅拌到筷子可以立住

第6步、加入淀粉继续搅拌

第7步、装入方形容器，将肉压实

第8步、用保鲜膜包裹起来。

第9步、上锅中火隔水蒸40分钟

第10步、浇上蛋黄液，继续蒸10分钟

第11步、出锅后倒扣脱模

第12步、切片即可享用

小贴士：

        由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。