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喝酒脸红的人更能喝
这一条坑人排首位，堪称杀人不眨眼！脸红的人，千万要少喝酒，慢喝酒。要了解为什么有些人喝酒会脸红，有些人喝酒会面不改色，因为人体对于酒精来说存在两种酶，一个叫做乙醇脱氢酶，一个叫做乙醛脱氢酶，酒精其实就是乙醇，是对人体有害的物质，乙醇进入人体后，乙醇脱氢酶会将乙醇转化成乙醛，乙醛对身体的危害也很大，并且有让毛细血管扩张的作用，所以会让人的脸变红，但乙醛脱氢酶会把乙醛转化成乙酸，然后排除体内，乙酸就是醋，是没问题的。
所以脸红的人，其实就是乙醇脱氢酶很活跃，但是乙醛脱氢酶很不活跃的结果，酒精下肚后，被快速的转化成乙醛伤害着身体，然后乙醛脱氢酶半天不工作。其实对身体伤害是很大的。
那么喝酒脸白的人就一定万无一失吗，也不一定，喝酒脸白的人有两中可能，一种是乙醛脱氢酶活跃度高，快速的将有害物质排出体外。但也有可能就是他虽然乙醛脱氢酶活跃度高的乙醇脱氢酶活跃度极低，酒精下肚后半天不被转化成乙醛，好不容易转成了乙醛又马上被活跃的乙醛脱氢酶干掉了。所以脸也会一直白。
酒量是能够练出来的
人的酒量大小，取决于体内分解酒精酶的数量和活性，而“酶”的数量是相对固定的，个人分解酒精的能力，也是相对不变的，基本上算是基因决定了的事情，也就是说你出生的时候已经决定了到底是一杯倒还是千杯不醉。
不过现实中总是有人觉得自己酒量变好了，甚至还有为了应酬锻炼酒量的人。但其实感觉酒量变好，只是一种幻觉，两个原因导致的，一是时间与心情，之前讲过的，时间对心情好的时候，这些脱氢酶会有较高的活跃度，会让人感觉比平时能喝了。
另外一个原因就是有些人长期“训练”自己，让自己的中枢神经系统适应了血液内酒精超量的状态，所以这不是更能喝了，而是换上了酒精依赖症的征兆，他觉得自己更能喝，但其实是如果不喝身体的酒瘾就会犯，严重的甚至需要进行治疗。
睡前一杯红酒美容养颜
不要在睡前喝酒，睡前要前三个小时以上才可以。另外，是否真的有美容养颜的功能，其实也有待商榷，从我认识的喝红酒的朋友来说，有80%左右的人确实看起来比实际年龄年轻，但也有10%左右的人看起来比实际年龄老。但就算真有这个功效，与是不是睡前喝也没有关系。尤其那些喝酒脸红的人，感觉其实是对皮肤的另外一种伤害。
喝红酒，能减肥
不少爱美的减肥人士想要通过喝红酒来减肥，也经常会有一些体型很不错的葡萄酒讲师，会说葡萄酒有减肥的功效。其实一杯红酒相当于一碗米饭的热量。甜型葡萄酒更是干型葡萄酒热量的双倍，最关键的是，葡萄酒是最佳佐餐的饮品，就我自己的感受而言，只要我一喝酒，就忍不住去找肉吃，这一口肉一口酒的，不胖才怪，就更别提减肥了。
红酒泡洋葱包治百病
也不知道是怎么传起来的，红酒泡洋葱这个神秘配方，一直在中老年朋友们的朋友圈中流传胜广，洋葱与红酒都具有抗氧化作用，也都对心血管疾病有预防作用，但二者相结合是否会起到“强强联合”的作用，至今还没有明确的说法。
但是，用红酒泡洋葱，除了果味全无，非常之难喝以外，红酒的酒精度不高，不能像白酒那样起到很好的杀菌消毒作用，所以洋葱在酒里泡一个星期，如果保存不当，很有可能会变质腐烂，喝了反而有损健康。
自酿酒更安全健康
我曾经惊讶的发现，我身边的朋友，每四个人就有一个自己或自己的亲戚朋友在家酿酒的。不过是大概10年前的事情，现在比例已经少很多了。
其实，酿酒用的葡萄与食用葡萄存在明显区别，鲜食葡萄酿出的葡萄酒会相对缺乏单宁等酚类物质。酚类物质是什么？其实就是我们嘴里口口声声说的那些对人体有益的物质，所以自酿酒并不会更健康。
更安全就更谈不上了，自酿葡萄酒的过程中，糖分，果胶酶，酵母等添加量、添加时间及发酵温度很难进行准确的控制，很容易产生甲醛，醇类物质超标，加上酿酒环境不卫生，就算非常卫生，但很少人家里会有酒类的稳定和除菌的设备，可能导致细菌的滋生。另外，自酿葡萄酒往往不加硫，保质期其实十分短。
.红酒做面膜可以美容？
市面上经常有卖很多红酒面膜，有些爱美又爱做手工的女性朋友，就经常尝试在家里用喝不完的红酒来做面膜，其实，红酒中的酒精会刺激皮肤，并导致脱水。自己在家做红酒面膜的话，最好先把红酒加热煮沸，将酒精蒸发掉再来制作。
不过其实我感觉让葡萄酒对身体发挥出最大益处的方式，就是买真酒按照健康的方法喝下去，其它的花花样不需要也没太大效果。
酒后用一杯咖啡或茶叶来解酒
有些有着小资情调的人，喝了酒之后，喜欢最后来杯咖啡或者来杯茶，觉得可以醒酒，其实是大错特错的，酒和咖啡均可刺激中枢神经系统，有些茶叶也会，酒后喝咖啡，使两者的短期兴奋作用叠加，犹如火上浇油，导致血管扩张，血液循环加快，心脏负担加重等诸多不良反应。
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