【花样主食】西红柿鸡蛋打卤面（附20款打卤面）

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【西红柿鸡蛋打卤面】

主料：

西红柿(1个)、鸡蛋(2个)

调料：

面条(适量)、油(适量)、盐(适量)、葱(适量)

制作步骤：

1、把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。

2、鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后盛出备用。

3、锅中放油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。把西红柿翻炒压碎，成西红柿泥状最好。

4、加水，加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮一下,汤汁成红色，加盐起锅。

5、煮面条的时候略放一些盐。

6、把面盛到碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤（可撒上点香菜末、葱末提香）吃时搅拌均匀即可。

小窍门：

加水做卤汁时，水要多一些。

↓点击左下角“阅读原文”，查看20款打卤面的详细做法。