西红柿鸡蛋打卤面的美味做法

西红柿打卤面，做起来非常简单哦，喜欢吃的学起。

用料

1.面条300g 2.西红柿2个 3.鸡蛋3个 4.油20ml 5.蕃茄酱25g 6.生抽15g 7.糖5g 8.盐3g 9.蚝油15g 10.清水300ml 11.香菜2-3根

做法

1.锅中放油，油热放入搅散的鸡蛋，炒熟后捞出备用。

2.锅中无需再次放油，加入去皮的西红柿粒，小火翻炒直到将西红柿炒化。

3.加入番茄酱、生抽、盐、糖、蚝油翻炒均匀，加入清水和步骤1中的鸡蛋，大火煮开。

小贴士：放入番茄酱可以使味道更加浓郁，不喜欢也可以不放。

4.加入切成小段的香菜，翻拌均匀即可出锅。

小贴士：香菜也可以依据喜好换成小葱或蒜末，如果都不喜欢也可以不加。

5.锅中放水，水开下入面条。再次烧开后倒入一碗清水，煮开即可捞出。

小贴士：煮面时加入清水的次数根据不同种类的面条而定，如果加入一次清水后面条没有熟就再加一次。如果喜欢清爽些的面条就过一次凉水。

6.最后将做好的西红柿鸡蛋打卤淋在煮好的面条上就可以啦。