说到癌症，每个人都害怕，可是很多癌症其实都是我们自找的！
中日友好医院中西医结合肿瘤内科首席专家李佩文教授，从事肿瘤临床工作30多年，分享了一些关于癌症的看法，希望给所有想防癌的人一些启示。
据李佩文教授记载，从1984年卫生部中日友好医院建立之后至今，医院里所有的得癌症的医务人员，现在都快记满了，而且一年比一年多，年龄越来越年轻。
1、很多老人的癌症是“省”出来的
并不是每个人都会得肿瘤，所以别害怕。
魔高一尺，道高一丈，要坚信咱们体内有很大的解毒的防癌功能！学点防癌的饮食调理，适当注意就可以防癌。
上年纪的人都是从旧社会过来的，买菜常是哪个便宜买哪个，那不行，尽量多花点钱买新鲜的。新鲜蔬菜、水果中含有的维生素C有阻断的作用。多吃新鲜的绿菜，多吃水果，可以在胃里阻断致癌物质亚硝酸胺的形成。
吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亚硝酸盐就该多了。
家里的花生油，赶紧换玻璃瓶子装起来。别用太阳晒，有好的油要及时吃，别污染了以后再吃。霉变的粮油中常含有黄曲霉素污染，这个跟肝癌关系很大。目前没有什么很好的办法能把黄曲霉素去掉。
2、很多人最终是被自己打倒的
体质差，生活方式不健康，慢慢的就容易得癌症。
有个动物实验，同样给两组老鼠注射癌细胞，给一组老鼠旁边放一只猫，另一组老鼠不放。放一只猫在旁边，这些老鼠就紧张，身上的肿瘤明显长得快，因为精神紧张容易造成内分泌失调，各方面的生理过程就都不顺畅。
人生难免苦难和挫折，生老病死乃自然规律，谁也无法摆脱，就看自己是否能正确认识、善待自己。
精神致病的原因有“自我暗示”的作用，没病可想成有病，如同“杯弓蛇影”，一分病可想成十分病，这叫“自我放大”，不良的精神刺激、自我放大越严重，身体垮得越快，最终是自己打倒了自己。
心胸要开阔些，要承认人生多磨难，但世上无难事，思想上能想得开，则没有过不去的独木桥。
3、防癌吃得粗一点，准没错！
多吃点粗粮很重要，买馒头、买面包，哪个黑买哪个，它含有纤维素。
不要哪个面粉白就买哪个，这样不好。
把麸皮那么好的东西都给扔了怎么行？纤维素很重要。粮食太细了就没有纤维素了，跟大肠癌、乳腺癌的发生有关。纤维素可刺激肠蠕动，增加大便量，减少毒素浓度，促进肠道细菌酵解，有利于防癌。
现在使用榨汁机太多，有人榨汁以后就把纤维素扔了。光喝汁不行，纤维素很重要，可以防大肠癌，岁数大了得大肠癌的机会会高。
所以，吃的东西过细也不好。
芹菜、粗粮都有好处，黄豆有一定的好处。买馒头的时候，哪个黑要哪个，间断地吃一些棒子面，秋天的时候新玉米下来，大家多吃一些新鲜的玉米面，不要光吃细粮。
4、吃饭要跟蜗牛一样细嚼慢咽
在快节奏的社会中，在饮食上学点蜗牛的“缓慢哲学”仍是有益的。
提示：口腔内食物的充分消化对脾胃是十分有益的。年迈之人，牙齿磨损、味觉减退、消化液分泌减少，为弥补消化功能退化的现象，老年人更需要慢吃慢喝，细嚼慢咽，切不可“囫囵吞枣”。
缓慢咀嚼，耐心品味，对防癌健身也有好处，对此叩齿，可使唾液分泌增加，有益长寿。
慢吃可使食物温度下降，不会烫坏食道和口腔黏膜，防止因反复灼伤、增生而恶变。口腔的运动受大脑指挥，反过来又有信号不断刺激大脑，增强大脑皮层的功能。咀嚼运动使面部和口腔、咽部诸多肌肉锻炼，有利于美容。
5、四种防癌蔬菜要多吃
蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关，抗癌蔬菜的分类可有以下几种：
1．十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。
2．根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。
3．海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。
4．食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。
看完你学会了吗？
要对自己和家人的身体健康多多关心哦！
资料：健康时报、科普中国
编辑：叶嘉诚
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