脑梗是发生在脑血管处的病变，又叫“缺血性脑卒中”，是很严重的脑血管疾病。
临床上，脑梗的发生多见于45-70岁的中老年人，一方面，与不良生活习惯有关，如吸烟喝酒、熬夜等，另一方面，则与“三高”饮食密切联系。
58岁的老王今年已经退休，虽然人已过半百，但是老王经常人老心不老，不仅喜欢打牌，还总是爱与三俩朋友一起喝喝小酒。
对于酒，老王是忌不掉了！五年前，他就被查出三高，医生就劝告他少喝酒，定期到医院复查，但是老王却直摇头，自己活了大半辈子，再不喝点酒，还有什么意思？
就是这样，一次在和朋友喝酒的时候，老王有些小兴奋，可喝着喝着突然话说不清话、反应迟钝，当即头晕呕吐。朋友见状，立即拨打了120。
直到医院，医生确诊为“脑梗死”，必须要接受手术治疗了。
为何“脑梗”越来越多？医生提醒：4种食物还碰，血管会越来越硬！
食物一、蛋糕、面包、饼干等
不少老人，尤其喜欢在家里备一些面包等小零食，但是，这类食物看似很安全，实则危险。
由于这类食物中含有反式脂肪酸，这是一种“坏”脂肪酸，被称为“餐桌上的炸弹”。
反式脂肪酸会增加血管动脉粥样硬化，升高低密度脂蛋白胆固醇，而降低高密度脂蛋白胆固醇的量，促使血管壁沉淀更多斑块，增加血管堵塞的发生。
食物二、酒精饮料
中老年人，特别是男人，就喜欢和聊得来的朋友喝点小酒。
虽然喝酒可以促进血液循环，但是会刺激大脑神经，加速心跳，还会使血压升高，使交感神经兴奋，心脏输出量增加，易使血管收缩，增加血管疾病突发的可能。
食物三、加工肉类
加工肉类食物，一般是指经过盐腌、风干、发酵、烟熏等处理的，常见有香肠、腊肠、火腿、培根、牛肉干等。
这些加工肉类食物，多为高钠食品，人如果大量食用，就会摄入过高的盐分，诱发血压波动、肾脏损伤，增加心梗、脑梗的发生。
营养学会建议，每人每天盐的摄入要小于6g。
食物四、油炸食物
像炸鸡、汉堡、过油菜等油炸食物，深受人们的喜爱，但是食用油在经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生。
且这类食物中包裹着太多的油腻，会造成血管中甘油三酯含量过高，导致'血液粘稠'，继而加重血管堵塞，形成动脉粥样硬化，增加脑梗风险。
45岁后，不想“梗”住，做好一件事，谨记“三控、三戒”！
预防脑梗，做好“一件事”：正确喝水
“水是世界上最好的药”，研究表明，每天喝6~7杯水比喝2~3杯水，发生心血管意外的概率更低。
多喝水，有助于补充体液，稀释血液，预防血液粘稠，减少血栓的形成，对于预防脑梗很有益处。
一天中，两个时间段记得额外补水：
1、清晨起床喝点水
身体一晚上平均要排450毫升的水，其中包括呼吸、出汗、排尿等情况，以至于早晨起来身体处于严重缺水状态。
而早晨又是血压高峰期，适当的补充体液，可以稀释血液，避免心梗和脑梗的发生。
此时可以喝一杯温开水，35℃左右，200ml即可，切记不要淡盐水或蜂蜜水。
2、晚睡前喝点水
人在睡眠过程中，活动减弱，血液易发粘发稠，发生血栓的几率增大。
而睡前喝点水，不仅可以补充些水分，同时，还有助于睡眠。
此时可以喝一杯温开水，35℃左右，100ml即可。
预防脑梗，谨记“三控、三戒”：
1、控制血脂
控制好血脂，调节“好”、“坏”胆固醇的平衡，可减少冠心病、高血压的风险。
调节血脂，可以适量补充α-亚麻酸，食物来源：苏子油、核桃油等植物油。
研究表明，α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，是构成细胞膜和生物酶的基础因子，参与体内脂肪代谢、糖代谢等，能降低 低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的量，而提高 高密度脂蛋白胆固醇的量，可以调节脂质代谢，减少血管内垃圾。
此外，α-亚麻酸还可降低轻、中度高血压病患者的血糖、血脂，降低炎症因子水平和内皮素水平，改善血管内皮功能，抗血小板聚集等多种功效，预防动脉粥样硬化性疾病。
补充方法：与核桃油相比，苏子油的α-亚麻酸含量高，在66.7%以上，每日可以将其拌入酸奶或者淋汤即可。
2、控制血压
高血压，是导致脑梗的主要诱因。
血压高，更容易导致动脉粥样硬化，容易使血管内皮受损，脑血管痉挛等，高血压，绝对称得上是脑梗塞的制造者之一。
预防高血压，一定要做好保暖措施，定时监测自身血压水平，早上慢起床、慢慢排便等等。
3、控制血糖
数据显示，患有糖尿病的患者，发生脑梗塞的几率是没有患糖尿病的人的10倍。因此，糖友平时一定要严格控制血糖，减少脑血管病变的发生。
“三戒”：
1、戒用力
一是戒用力起床，早起是晨压高峰期，一旦快速苏醒，用力起床，就会诱发血压升高，加速血管破裂；
二是戒用力排便，排便时，人体腹内压增大的同时，血压会蹭蹭向上升，心率也相应加快。尤其是患有心血管疾病者，大便不顺畅时一用力，可能会诱发脑梗。
2、戒烟酒
吸烟可使脑梗死的风险增加近1倍。被动吸烟是中风的一个重要危险因素，其风险几乎是主动吸烟的2倍。
而酒也是加速脑梗死的方式之一，所以为了减少脑梗死的发生，烟酒一定要戒。
3、戒懒惰
长期久坐，易产生下肢静脉血栓，加速脑梗塞的发生，尤其是上班族或者出租车司机等。
研究表明，积极参加运动的人患中风和死亡的风险较极少运动的人降低25-30%。
建议，中老年人一定要适度运动，如快走、慢跑、太极拳等。
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