科学家警告将来可能要限制工业化农场养殖的猪和家禽

2011.1.24

为避免环境恶化、遏制粮价上涨
可能需要限制肉类消费

一份由政府资助的研究报告指出，未来的政治家们可能需要对谷物饲养的鸡肉和猪肉的生产和消费开始征税并加以控制。

根据一份对未来粮食和畜牧业发展研究的政府报告，全球将难以满足工业化农场的肉类和消费增长。

到2050年年人均肉食消费将从现在的37公斤增长到52公斤，全球养牛数量由2000年的15亿头增加到2050年的26亿头，增幅达70%。饲料作物需求的增加将导致粮食价格的持续飙涨，为种植饲料作物，更多的森林会被砍伐，牲畜导致的温室气体排放也不断增加。

在巴西、中国这些新兴经济体，肉类消费水平是否将达到美国的程度尚难确定。在美国，人均谷物需求量是一个素食者所需的4倍。

然而，这篇报告指出谷物饲养的肉类(尤其是猪和家禽)的大量增长将引起对土地、水源和其它投入需求的激烈竞争，同样也将影响粮食生产的可持续性。

包括英国政府首席科学家 John Beddington 在内的报告作者们指出，为减少某些肉类的消费，针对畜牧业征税以及采取其它预防性措施是必须的。

全球人口不断增多，为满足到2050年增长40%的食物需求，这篇名为《粮食和畜牧业的未来：全球可持续发展的挑战和选择》的报告还提出了其它许多建议。包括减少食物浪费及发展包括有机农业在内的生态农业等。

环保组织地球之友说，这份报告强调工业化农场生产的破坏性影响是正确的。社会运动人士 Kirtana Chandrasekaran 指出：“粮食体系迫使穷苦农民生产出口作物，以满足富裕国家工厂化农场和制造生物燃料的需求，而不是供给本地的饥民。”

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。