改良版的新疆大盘鸡

 

去新疆旅游，留下最深印像的就是大盘鸡；
一直想自己尝试做，一直怕麻烦做不好；
后来了解到有大盘鸡的调料可以直接做大盘鸡，相对来说做起来就简单多了；
大盘鸡的调料是老公出差新疆顺便带回来的

 

原料：

大盘鸡料半袋；三黄鸡半只；土豆三个；胡萝卜两个；干豆角二两；

没有买洋葱，所以没有放洋葱，正宗的是需要放的；呵呵

干豆角是我们南方老家的特产，想改良改良，所以放了一些；

 

做法：

1、将鸡剁成大块

2、油的热后放入锅中爆炒出香味；

3、放入切好的胡萝卜、土豆（滚刀切）、干豆角；

4、加入大盘鸡料半袋、后适量加水（盖住土豆）；

5、盖上锅盖，中火烧上10~15分钟，水干即可出锅；

6、我们没有伴皮带面吃，是就的米饭，特别香，下饭；

 

注：

1、大盘鸡料在淘宝可以买到；

2、西北一般口味重，如果不希望过咸或过辣，料可少放一些；

 

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  最后修改于 2013-06-08 23:06   阅读(15241)评论(17)