珍珠丸子的做法，美味无比又简单！

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做 法：

1.猪肉洗净后，用料理机绞成肉馅；糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。

2.备好盐、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蚝油，淀粉等。

3.肉馅里调入料酒，搅拌均匀。

4.调入盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。

5.再调入五香粉，花椒粉，淀粉搅拌均匀。

6.搅拌好的肉馅有粘性即可。

7.糯米沥掉水分，肉馅分成均匀大小的小丸子，搓圆后，裹上一层糯米，装饰半颗枸杞。

8.蒸隔上铺上生菜叶，如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上铺上丸子。

9.冷水上锅，水开后再蒸15-20分钟。

10.丸子蒸熟后，关火，上桌。