特色甜点，有实力的颜值派——脆皮炸鲜奶，奶香浓郁，外酥里嫩！

如果说吃美食是一种享受，那么做美食的过程更是一种享受，而且充满了回忆的味道！炸鲜奶是一道甜品，外酥里软，奶香浓郁，老少皆宜。一般我们想吃的话都只能在店里或者甜品店才能吃到的，很少在家自己做，最主要的当然是不会做啦。其实做法也不复杂，今天小编，和大家分享一下炸鲜奶的做法。自己动手美味加倍，赶紧学吧！

1. 准备食材：牛奶250毫升、玉米淀粉30克、砂糖35克、面粉100克、鸡蛋1个、水100毫升、植物油适量。

牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热。等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。将奶糊装进容器内，放入冰箱冷藏室2个小时左右。将凝固的奶糕取出，如下图。

2、奶糊凝固后取出，切成小块，方便裹上鸡蛋液和面包糠，进行油炸。不要切的太大或者太小，炸出来的味道不好也不好吃，大小适中就可以。

3、取两个鸡蛋并打散，将鲜奶裹上鸡蛋后放入准备好的面包糠中，最后裹一层面包糠，裹好所有的奶条，摆好放在碗里，准备好油炸。

4、起锅放油，锅里倒油，要用大火炸，小火吸油，油温到6、7成热时把奶块沾面糊放锅里炸，炸至金黄色即可，等到外皮炸脆即可捞出，沥干油分。要趁热吃，小心别让奶烫嘴哟！

5、装盘开吃。你可以淋些炼乳，或者番茄酱，或者我喜欢吃纯味的，浓浓的奶香。

如果用鲜牛奶味道会更醇厚，大家赶快试试吧！