自己在家就能做咸鸭蛋，这几种大料磨成粉，做出来的鸭蛋还流油

都说红得流油的咸鸭蛋最好吃，但你会不会做呢？

食材：生鸭蛋，高度白酒，盐，八角，桂皮，草果，香叶，孜然2勺。（不想准备这么多的大料也可以直接买现成的五香粉）

做法：1。生鸭蛋用刷子洗干净，然后放在一个通风的地方，然后晾干鸭蛋的表面，也可以用纸巾擦一下，这样更好干。

2. 所有的大料放破壁机里面磨成粉末状。

3. 晾干的鸭蛋在白酒里浸泡5分钟。

4. 然后捞出来，沾上五香粉越厚越有味儿哦。

5. 然后把沾满五香粉的鸭蛋用保鲜膜一个一个的包严实，觉得这样做麻烦的也可以直接一层五香粉一层鸭蛋这样放，一直是这样放，直到摆完鸭蛋为止，盖上密封的盖子，放阴凉的角落里40天就可以了。

6. 腌制的时间到了之后就可以拿出来了，煮一煮就可以吃了。

就和卖的咸鸭蛋一样，特别是蛋黄，口感发沙，一个鸭蛋就能吃一个，不想炒菜的时候也可以来一个，或这当下酒菜也是不错的哦，你们喜欢小编分享的这道咸鸭蛋的腌制方法吗？