因为很多地方的馒头店，放的都有些添加剂，而且人家掌握发酵的时间，掌握的非常好。
我再给大家分享一些发酵面粉的技巧！
（以前发过的一篇文章，小悟比较懒啦！）
馒头和花卷等面食我相信很多人都喜欢吃（小悟也喜欢吃），
比如北方醇香的白面馒头，南方的红糖馒头等，都是十分的美味。
但是面粉如何发酵成一个合格的面团呢？这就是个技术活。
今天主题——发酵秘法
小悟现在就给大家分享三种发酵秘法，
让你脱离家长也能蒸出又香又甜，又虚又嫩的馒头。
膳食小猪手
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。
是中国最古老的面食之一！
第一种 ：传统面缸盖盖发酵法
食材
做法
水温以手感觉温温的为主，不能太热或太冷。如果室温过冷，可以把面缸放入热水里或电热器旁，保持温度。
而且这种方法比较传统，因为古时候没有保鲜膜等先进的烹饪工具。
第二种：保鲜膜面包发酵法
食材
做法
这个方法要注意袋子要足够大，最好在两天内烤熟。
因为这种方法发酵时间长，较为松软，适合烤制成吐司面包，不适合蒸制，蒸出来可能会有点酸。
第三种：加糖发酵法（红糖馒头）
食材
做法
这个方法小悟强烈推荐给宝妈们，可以解决儿童因不好好吃饭导致的身体弱的问题。
红糖也可以换成其他的，比如白砂糖等。
如果你学会的话小悟希望能给家中的老人蒸上一笼香喷喷的馒头，
让他们知道自己的孩子
饿不死了，哈哈！（手动滑稽）
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