葱油鸡还可以这样做，方法简单，比白切鸡味道更好

鸡肉是日常生活中一种常见食材，当与朋友聚会的时候，它经常出现在我们的餐桌上作为硬盘。最常见的制作方法是白鸡、辣鸡等，不仅是中国的喜爱，也受到大多数外国人喜欢。这道菜是用鸡肉做的，将其浸泡在水中后，后将其煮熟，最后可以通过简单的处理就做好了。

事实上，葱油鸡就是在白切鸡的基础上放上葱油进行升级，这在很大程度上反映了鸡的原始味道，并且还增加了一种独特的香气，。因此，葱油鸡已经成为人们每次去粤菜馆时必点之菜。下面就让小编给大家介绍一下葱油鸡的做法吧。

配料：鸡肉，洋葱，生姜，酱油，盐。

第1步，处理鸡肉。首先取出鸡毛，取出内脏，洗净，沥干水分，放在一边。将洋葱切成切碎的葱，将生姜切成碎片放在一边。另取一锅，倒入足量的水，把煮好的葱，姜，盐，熬大火烧，然后加入鸡肉。在放鸡的时候也是有方法的，把鸡从上往下放入，等待几秒钟，然后再排干水分，重复此步骤三次。最后，将鸡肉完全放入，用小火煮约20分钟。

在第二步骤中，以制备容器存冰水，放于浸泡5分钟后捞出鸡肉，沥干水分，放置在切割板上，切成均匀鸡块，准备一些切碎的葱并放在一边。

在第三步，制作葱油。准备干葱，葱，八角，芳香的叶子，桂皮，茴香，把它们放在锅中，再倒入花生油，以小火慢煨，过一会儿后干葱的颜色会变成黄色，这意味着洋葱油制作好了。

在第四步中，将制备的热洋葱油浸泡在鸡的表面上，最后用少许酱油沾着即可食用。

这就是葱油鸡的制作方法了，看上去是不是很简单。小伙伴们，赶紧试一下吧！