随着生活节奏的加快，上班一族的时间被很狠的压缩，那么怎么才能简单又快速的做出一道美食呢？相信大家对于蛋炒饭是最不陌生的。那家家都会做蛋炒饭，但是蛋炒饭怎么炒才不会粘连，才颗粒分明，才色香味俱全呢？等会就让小编来告诉大家吧。并且最为重要的是蛋炒饭的制作简单、方便又有营养价值，炒出来色泽鲜亮，口感香软，特别适合上班族和快节奏生活的人：也是可以作为早餐的备选之一。食物就是鸡蛋、米饭，是人们最熟悉不过的食材了，那么就让我们来做一碗香喷喷的蛋炒饭吧。

金包银蛋炒饭

By 飘零星

配料：

白米饭 1碗、鸡蛋 4个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1颗

烹饪步骤：

1.隔夜米饭打散

2.打入三个鸡蛋

3.拌匀

4.葱切末

5.将一个鸡蛋打入碗中，加入葱花和适量盐打散

6.锅热油

7.将蛋液倒入锅中炒碎

8.盛出备用

9.锅内重新倒油倒入米饭，炒至米饭变干时加盐调味

10.倒入炒好的鸡蛋炒匀

11.出锅前加入葱花炒匀即可

烹饪小贴士：

生活小贴士：

1、蛋炒饭能炒至粒粒分明的主要技巧就是炒之前一定要往里面加适量的水和蛋黄，抓拌均匀。给脱水米饭补水，炒至的时候能有效防止米饭粘连成块。而加入的蛋黄不仅可以增加米饭的香气滑嫩，更能有效分解开成块的米团哦。

2、蛋炒饭一定要用隔夜饭，这样炒出来的鸡蛋才会更有味。

3、蛋炒饭当中不要添加鸡精和味精，不然的话饭会变得特别腥。

4、鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质和胆固醇，还有一些微营养素，如钾、钠、镁。

你还有其他更好的制作方法吗？

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