生活需要加点甜，慢下来的时候喜欢动手
做一个甜品或者做一桌子的菜
或给自己泡一杯咖啡，享受一下美好的时光。
好的心情都是美食治愈的，爱上甜品也是一瞬间。
1、火烧云土司
所需食材：土司1片、鸡蛋1个、白砂糖10g、柠檬汁几滴
制作步骤：1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白中加入几滴柠檬汁和白砂糖打发至有挺立的尖角。
2.将蛋白霜抹在吐司上，中间留一个坑，加入蛋黄，放在预热好的烤箱170度10分钟左右，具体看个人对蛋黄的喜好。
2、草莓糯米糍
所需食材：糯米粉120g、玉米淀粉30g、白砂糖30g、牛奶160g、黄油15g、草莓适量、草莓汁
制作步骤：1.把玉米淀粉，糯米粉，白砂糖和牛奶一起搅拌至无干粉。
2.加入适量的草莓汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳个小洞，水开后大火蒸20分钟左右。
3.趁热加入黄油揉匀（小心烫手哦~）
4.把面团分成大小相同的小团，黏上熟糯米粉，按扁，包入洗干净的草莓，草莓尖头朝下，收口搓圆，用刀背按出印子即可。
3、草莓牛奶布丁
所需材料：草莓QQ糖30粒，纯牛奶200ml、白砂糖15g、热开水100ml
制作步骤：1.纯牛奶倒入锅中加热，然后加入10g白砂糖、20粒QQ糖，搅拌均匀至融化，倒入杯中放凉，放入冰箱冷藏2小时。
2.10粒QQ糖加5克白砂糖加热开水，搅拌至糖融化放凉备用。
3.取出甘冈冷藏的牛奶层，倒入草莓液，再放入冰箱冷藏凝固即可。
4、酥皮大泡芙
所需材料：酥皮：低筋面粉40g、黄油40g、白砂糖10g
泡芙：低筋面粉65g、黄油45g、白砂糖5g、水100g、盐1g、鸡蛋110—120g
奶油：淡奶油200g、白砂糖20g
制作步骤：1.酥皮：软化好的黄油加白砂糖搅拌均匀后加入低筋面粉，搅拌成絮状用手揉成圆柱形，放入保鲜袋冰箱冷冻30分钟定型。
2.泡芙：黄油、水、盐、糖放入锅中混合，加热到沸腾后转小火，加入低筋面粉不断搅拌均匀，再加热一分钟关火。
3.倒入碗中冷却到手触摸不烫，分次加入鸡蛋液搅拌，直至提起筷子拉出倒三角后放入裱花袋中。
4.把做好的泡芙液挤在烤盘上，拿出刚刚冷冻的酥皮切成薄片盖在上面。放入200度预热5分钟的烤箱，180度烤25分钟，160度烤30分钟，130度烤10分钟，拿出放凉。
5.奶油分次加入白砂糖打发后装入裱花袋中，泡芙扎一个小孔，挤入奶油即可。
5、爆浆酸奶版西多士
所需材料：吐司4片、酸奶半瓶、黄油18g、鸡蛋2个、炼乳适量
制作步骤：1.吐司去边，一块吐司平均切成4块备用。
2.把酸奶涂抹在小吐司块上，接着拿另一块吐司盖在上面。
3.鸡蛋搅拌均匀，把弄好的酸奶吐司块放进鸡蛋液中，每一面都均匀涂抹上蛋液。
4.开火热锅，放入黄油，接着把吐司块放进锅中煎至每一面金黄即可。（可以加上适量的炼乳或者蜂蜜，吃起来味道更丰富哦~）
看到这里是不是馋了？想不想来一口？反正泡芙君是馋了~~~~
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