银耳自古便被认为是延年益寿的佳品，有着穷人的燕窝之称，对于女性朋友更是非常友好，在煮银耳的时候我便常会选择搭配点红枣、莲子等食材，做好的汤不仅是口感美味，而且还能起到美容养颜的效果，比喝牛奶强多了，尤其是在每年的8月立秋后，气候比较干燥，聪明女人更是不会错过喝这款红枣莲子银耳羹，既能美容，而且还可帮助去秋燥，效果非常好，粘糯好喝的银耳羹，时常喝吸收率也是非常好的，下面我便会将红枣莲子银耳羹的做法详细分享给大家。
备用食材：银耳15克，红枣3个，桂圆肉15克，莲子20克，冰糖少许；
制作过程：第一步，银耳准备出适量，将其事先放入清水中泡发，去掉根蒂，将银耳撕成小块，同时莲子也需事先放入凉水中泡发；
第二步，去掉莲子心，将处理好的银耳放入在锅中，加上足够多的清水开始煮，大火煮开后，转至小火继续慢慢煮；
第三步，差不多20分钟的时间，看到银耳煮至黏稠，放入莲子和桂圆肉一起煮，这个过程中，将红枣准备出来；
第四步，红枣洗净后，去掉核，将红枣切成小块，待银耳莲子羹继续煮了半个小时后，放入红枣肉，继续煮20分钟；
第五步，将银耳羹煮好后，根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至冰糖完全融化在锅中，便可以关火了，将做好的银耳羹盛出在碗中，晾凉后喝也非常粘糯味美。
小编总结：在每年的8月立秋后，我便经常会用银耳搭配莲子煮汤喝，一周最少喝2次，对于美容养颜、去秋燥等都有非常好的帮助，女人再忙也是要爱自己的，银耳、红枣等都是对滋阴润燥有非常好作用的食材，聪明女人便经常会用其搭配着吃，对身体有好处，而且这款莲子银耳羹的成本价也非常实惠，符合大众的消费水平，比总是买着喝牛奶强多了，这道莲子银耳羹，坚持喝下去你会发现身体有好的改变，简单好做更营养高的食物，错过吃就可惜了，尤其是女性朋友更是别错过了学习，以后想吃便能随手做，简单方便易上手。
1、银耳泡发的时候记得要用凉水，不可用热水，否则会直接将银耳给泡烂，如果是新鲜的莲子便可直接去掉芯用，银耳泡发后其中的黄色硬结记得要去掉，否则吃着容易影响口感；
2、因为红枣的核是燥的，所以建议去掉枣核用，或者是直接用干红枣片煮也是可以的，煮银耳的时候记得要凉水下锅，小火慢慢煮，更易将其中的胶质煮出，按照方法做好了，银耳15-20分钟就能煮好了；
3、食材记得要分次来煮，不要一下子将所有的都放入在锅中，煮汤的过程中，银耳出胶质后便容易会扑锅，所以建议去掉锅盖，冰糖可以根据个人喜欢的甜度来定，出锅前放入便可以了。
红枣莲子银耳羹，女人坚持喝会有非常好的帮助，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
联系客服
