空腹吃柿子好吗？柿子的功效与作用有哪些？(2)

空腹吃柿子好吗?

柿子的营养价值较高，含多种水溶性维生素。但是柿子不宜多吃，因为它含单宁量多，有较强的收敛作用，遇酸可凝结成块，使人患柿团症。特别是空腹时吃过多柿子，遇胃液酸度高时，最易凝结成块，聚集成较大的柿团滞于胃内，而发生柿团症。其症状与急性、慢性胃炎或溃疡病相似。柿团症重者，胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起消化道出血或胃穿孔。因此空腹时别吃柿子。

胃柿石患者表现为上腹疼痛不适或沉坠胀满感，恶心、呕吐，常常吐出少量清液黏液。目前胃柿石的治疗还没有特效方法，口服酶制剂，如胃肠酶合剂(胃蛋白酶胰酶、纤维素酶)或胃内滴入碳酸氢纳溶液，中医可采用消食导滞、活血散结的中药内服。如不见效，应尽快手术取出团块。

食用柿子的注意事项：

1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、医生提醒：柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。医生提醒市民，柿子不宜多吃，尤其不能空腹吃。吃柿子尽量不要吃鞣酸集中的柿子皮;柿子也不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

3、柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

4、食入后不要立即吃过酸饮食，并要选成熟的柿子食用，严格掌握食入量，切不可一次吃入量太多，果皮、果核不宜食入。对于胃部分切除的病人更要慎食柿子。

5、糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。