芝士鸡肉丸

时间:2013-08-07 19:21来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:496次

         

           
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材料：鸡胸肉一块，洋葱半个，马苏里拉芝士适量，面包糠，面粉，鸡蛋1个

 

调料：盐，鸡精，黑胡椒粉

 

做法：

1，将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁；

 

2，鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟；

 

3，将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀；

 

4，盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用

5，取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液；

 

6，裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并压牢），入油锅中火炸至金黄即可。