烟笋鸡块

时间:2014-02-07 19:55来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:231次

         

           
本文《烟笋鸡块》是由大众菜谱[www.caipucaipu.com]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 

 

原料：土鸡  半只  烟笋干  150克  青红辣椒 各半个  干红辣椒  50克  蒜  2瓣

 

 

调味料：盐 糖 料酒 酱油  鸡精 高汤（或水）

 

 

做法：

 

1  土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片

 

 

      2  烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段

 

 

      3  锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油

 

 

      4  炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟

 

 

      5  加青红辣椒，鸡精，炒匀