秋葵是指一年生、二年生或者多年生的草本植物，品种多达15种，不同的品种有不同的用途，像是有些秋葵可以作为药物使用，有些秋葵就可以食用。秋葵开花，花大并且美丽，还有香味，非常的吸引人。秋葵由于营养价值极高，越来越受到人们的青睐，成为了一款风靡全球的食用，它的果荚脆嫩多汁、华润不腻。下面我们就来看看秋葵有哪些功效与营养价值。
1.秋葵的嫩果中含有一种粘性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质等，经常食用能够帮助消化、增强体内、保护肝脏、健脾整肠。
2.秋葵中含有铁、钙、糖风多种营养成分，经常食用，可以起到预防贫血的功效。
3.秋葵中含有丰富的维生素和胡萝卜素等，经常食用，可以有效保护视力，有益于视网膜健康、维护视力的功效。
4.秋葵中含有的丰富维生素C和可溶性纤维，食用之后不仅对皮肤具有保健作用，还能够是皮肤美白，细嫩，光滑有弹性。
5.秋葵中的含钙量非常的丰富，而草酸的含量却比较低，因而食用秋葵对钙的吸收率更高，比牛奶还要好，对于要补充钙物质的朋友们来说，是非常好的钙来源物质。
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