泡菜爆河虾的做法详细介绍

更新于：2013-9-11 08:08:53

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泡菜爆河虾的简介及特色

泡菜味浓，开胃下饭。

菜系及功效：川菜

泡菜爆河虾的制作食材：

河虾。
四川泡菜，青红尖椒，小萝卜。
盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，干辣椒。

教您泡菜爆河虾怎么做，如何做泡菜爆河虾才好吃

1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出； 

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。