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尖椒牛柳的做法
侗乡人1961
>《(7)学龄期儿童食谱》
2015.03.13
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尖椒牛柳的做法详细介绍
更新于:2013-11-4 06:17:07
美食分享,让更多人知道
14
尖椒牛柳的简介及特色
色泽鲜润,杭椒脆嫩,牛柳鲜嫩。
分类标签:
家常菜谱
补虚养身食谱
营养不良食谱
糖尿病食谱
学龄期儿童食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
炒
食材明细
牛里脊肉
400克
辣椒(青、尖)
200克
酱油
15克
白砂糖
5克
料酒
15克
淀粉(玉米)
10克
碱
2克
香油
2克
鸡精
5克
虾酱
5克
教您尖椒牛柳怎么做,如何做尖椒牛柳才好吃
1. 牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆;
2. 杭椒洗净拍松;
3. 锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出;
4. 锅再次烧热入油,待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒,装盘。
尖椒牛柳的做法小贴士
制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
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