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三鲜鱼肚的做法
侗乡人1961
>《(13)东北菜》
2015.03.21
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三鲜鱼肚的做法详细介绍
更新于:2013-10-8 18:43:19
美食分享,让更多人知道
14
三鲜鱼肚的简介及特色
入口软糯,香鲜嫩滑。
菜系及功效:
东北菜
三鲜鱼肚的制作食材:
油面筋
。
青菜
,
蘑菇
,
冬笋
,冬菇。
酱油
,
白糖
,
料酒
,
鸡精
,水
淀粉
,
香油
,
高汤
,食用
油
。
教您三鲜鱼肚怎么做,如何做三鲜鱼肚才好吃
1、将油面筋切成1.5厘米见方的小块.水发冬菇去蒂洗净,与蘑菇、笋均切成同面筋相同的块,青菜洗干净切小块待用;
2、坐锅点火放油,油热倒入蘑菇、冬笋、冬菇、青菜煸炒,加入酱油,高汤,开锅后放入面筋,烹入料酒,加入白糖、鸡精用水淀粉勾芡,淋入香油出锅装盘即可。
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