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素烩茄子块的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.03.26
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素烩茄子块的做法详细介绍
更新于:2013-10-4 15:05:20
美食分享,让更多人知道
14
素烩茄子块的简介及特色
清淡可口,鲜香味美。
菜系及功效:
家常菜谱
素烩茄子块的制作食材:
茄子
。
洋葱
,
柿子椒
,
西红柿
,
芹菜
,
蒜
。
黄油
,
胡椒粉
,
盐
,
香叶
。
教您素烩茄子块怎么做,如何做素烩茄子块才好吃
1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段;
2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。
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