生拌彩丝的做法详细介绍

更新于：2013-10-19 21:16:07

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生拌彩丝的简介及特色

菜鲜脆嫩，香辣可口。

分类标签：私家菜
菜品口味 香辣	主要工艺 拌
食材明细
海带(鲜)200克
青椒50克	柿子椒50克
姜10克	大蒜(白皮)10克
盐2克	味精2克
酱油5克	醋5克
甜面酱5克	白砂糖10克
香油10克

教您生拌彩丝怎么做，如何做生拌彩丝才好吃

1. 大蒜去皮捣成蒜茸备用；
2. 海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；
3. 青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分；
4. 生姜切丝；
5. 海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成。